Nagre-refresh at makatas, bilang karagdagan sa pagiging isa sa mga bituin na bunga ng tag-init, ang pakwan ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan.
Ano ang mga katangian ng pakwan?
Bagaman totoo na ang pakwan ay halos lahat ng tubig, mayroon din itong iba pang mga nutrisyon na nagbibigay ng maraming mga benepisyo sa kalusugan.
- Moisturizing at paglilinis. Na may mataas na nilalaman ng tubig (humigit-kumulang na 92%), perpekto ito para sa pagsusubo ng uhaw at labis na pag-refresh sa pinakamainit na buwan. Ang dalawang hiwa ng pakwan ay katumbas ng isang basong tubig. Tiyak na ang nilalamang ito ng tubig na nagbibigay sa mga ito ng mga katangian ng diuretiko at paglilinis. Kaya mainam na magbayad para sa mga labis o kung napansin mong mayroon kang pagpapanatili ng likido.
- Mainam para sa pagkawala ng timbang. Sa pamamagitan ng pagkakaroon ng napakakaunting mga calorie, maaari kang kumain ng higit sa anumang iba pang mga prutas kung nais mong mawalan ng timbang at ito ay napaka-kasiya-siya.
- Antioxidant Ang katangiang pulang kulay ng pakwan ay isang bunga ng nilalaman ng lycopene nito. Ang pigment na ito ay kilala sa kanyang lakas na antioxidant at tiniyak ng Spanish Heart Foundation na mayroon itong mga katangian ng vasodilator na nagpoprotekta laban sa mataas na presyon ng dugo, pagbuo ng namuong, bawasan ang produksyon ng kolesterol at bawasan ang panganib ng stroke. Kung mas hinog ang pakwan, mas mataas ang konsentrasyon ng lycopene.
- Likas na suplemento ng bitamina. Nagbibigay ng bitamina A, na mabuti para sa mga mata, bitamina B6, na kasangkot sa pagbuo ng mga neurotransmitter tulad ng serotonin; at bitamina C na kung saan ay isang antioxidant.
- Labanan ang sakit ng kalamnan at pagbutihin ang sirkulasyon. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa Journal of Agricultural and Food Chemistry, ang pakwan ay makakatulong na mapawi ang sakit ng kalamnan pagkatapos ng ehersisyo, dagdagan ang masa ng kalamnan, at mapabuti ang pagganap ng palakasan. Ang dahilan? Ang nilalaman nito sa L-citrulline, isang amino acid na matatagpuan sa pakwan at melon. Ang L-citrulline ay tumutulong din sa pagrerelaks ng mga daluyan ng dugo at pagbutihin ang sirkulasyon.
Gaano karaming pakwan ang maaari mong kainin?
Kung mahilig ka sa pakwan at nagtataka kung magkano ang maaari mong inumin, ang sagot ay marami ngunit hindi nababaliw …
- Ang buong bagay ay mahalaga. Ang dietitian-nutrisyunista na si Alba Villalba, mula sa sentro ng Júlia Farré, ay nagsabi na "ang paghihigpit o paglilimita sa pagkonsumo ng pakwan (o anumang iba pang prutas) bilang panghimagas o sa pagitan ng mga pagkain ay walang katotohanan, dahil palaging magiging mas mahusay na kumain ng sariwang prutas kaysa sa isang naprosesong pagkain tulad ng mga prutas sa syrup o matamis na dessert na pagawaan ng gatas. Ang pagkain ng prutas araw-araw sa lahat ng oras ay magiging mas mabuti kaysa sa pagkuha ng anumang iba pang meryenda o ultra-naprosesong pagkain upang maalis ang kagutuman at makakatulong din ito sa amin sa paggamit ng likido at mapanatili ang mahusay na hydration ”. Gayunpaman, kinikilala nito na kung ito ay natupok nang labis (tulad ng kung anumang iba pang pagkain ay inabuso), pinapalitan nito ang iba na hindi na kasama sa diyeta at maaari itong makaapekto sa paggamit ng mga nutrisyon.
- Mag-ingat sa asukal. Si Sara Martínez, isang dalubhasa sa nutrisyon sa Alimmenta, isang klinika sa pagdidiyeta sa Barcelona, ay binanggit na tulad ng lahat ng prutas, ang mga pakwan ay naglalaman din ng asukal at hindi ito dapat lumampas. Ang isang bahagi ng 250 g (isang daluyan na hiwa nang walang alisan ng balat) ay nagbibigay ng tungkol sa 10-18.75 g ng asukal (1 sachet at kalahati ng asukal - dalawang sachet at kalahati) at higit sa bahaging iyon ay ipalagay na isang medyo mataas na kontribusyon ng asukal.
- Hindi lahat ng asukal ay pareho. Nilinaw ni Alba Villalba na ang tunay na asukal ng prutas ay may iba't ibang epekto sa aming metabolismo kaysa sa idinagdag na asukal sa pagkain, dahil ang asukal ng prutas ay sinamahan ng hibla at iba pang mga nutrisyon at gagawin nitong mabagal ang pagsipsip nito at ang ang glucose ng dugo ay hindi tumaas pagkatapos ng paglunok. Sa kanyang palagay, ang dapat nating ikabahala ay ang dami ng asukal sa cookies o asukal na yogurts o asukal na inilalagay namin sa kape. Gayunpaman, idagdag na ang isang paghahatid ng pakwan ay tungkol sa 2 manipis na hiwa at ang halagang ito ay dapat sapat para sa mga panghimagas o sa pagitan ng mga pagkain.
Maaari ba kayong kumain ng pakwan sa gabi?
Mayroon pa ring mga naniniwala na hindi maginhawa na kumain ng pakwan sa gabi dahil hindi ito natutunaw.
- Hirap sa pagtunaw nito. Bagaman ito ay isang maling paniniwala na ito ay hindi natutunaw, totoo na para sa ilang mga tao ang pakwan ay maaaring mahirap matunaw kung kinuha ito pagkatapos ng ibang mga pagkain. Ang dahilan ay ang mataas na nilalaman ng tubig; Pinaghalo nito ang mga gastric juice at pinahaba ang panunaw.
- Upang maiwasan ang abala. Sa kasong iyon, at upang maiwasan ang gayong kakulangan sa ginhawa, mas mainam na huwag itong dalhin bilang isang panghimagas at, sa halip, kainin ito kahit kalahating oras bago o kalahating oras pagkatapos ubusin ang iba pang mga pagkain.
Paano samantalahin ang pakwan
Ang pagkuha ng sariwang ito, ay nakakapanabik, ngunit hindi lamang ito ang paraan na maaari mo itong ubusin. Narito ang ilang iba pang mga ideya upang masiyahan ito:
- Sa katas. Ipasa ito sa blender na may kaunting tubig. Maaari mo itong ihalo sa gatas, yogurt … upang makagawa ng isang makinis o gumawa ng isang pakwan gazpacho.
- Sa salad. Mahusay na pinagsasama ito sa arugula, pipino, mangga … Kumpletuhin ito ng kaunting sariwang keso, feta o keso sa kubo habang nagmumungkahi si Delicous Martha sa mga pinggan nito ng pakwan.
- Granita. Gupitin ito sa mga chunks, i-freeze ito, at pagkatapos ay patakbuhin ito sa blender kasama ang parehong dami ng sariwang pakwan. O subukan ang aming pakwan slime slush.
- Inihaw. Gupitin ang mga piraso ng tungkol sa 2 cm ang lapad, ambon na may isang maliit na langis at grill para sa limang minuto sa bawat panig. At maaari mo ring pagsamahin ang pakwan sa melon at inihaw na manok.
