- Mga sangkap:
- 4 na mansanas
- 4 pinatuyong mga aprikot
- 80 g ng mga currant
- 8 peeled walnuts
- 4 na mga petsa
- ½ baso ng muscatel o matamis na alak.
- 1 kutsarita ng kayumanggi asukal
- ½ kutsarita kanela
Ang mga inihurnong mansanas sa oven ay isa sa mga pinggan na naiugnay namin sa aming mga lola. At ito ay isa sa mga pinaka tradisyonal na resipe na umiiral upang samantalahin ang mga mansanas na malapit nang lumipas, halimbawa, o upang makagawa ng isang masarap na maligamgam na panghimagas o isang matamis na meryenda.
Sa kaso ng aming mga inihaw na mansanas, nais naming muling gawin ang klasikong resipe.
Paano? Pagpuno ng mga mansanas ng mga mani at pinatuyong prutas. Isang pormula na angkop para sa mga vegetarian at vegan, na tumutulong sa amin na isama ang mga pakinabang ng mga mani. At may isang kahanga-hangang hitsura: isang tunay na cornucopia para sa mga panghimagas, mayaman at malusog!
Paano ito gawin hakbang-hakbang
- Patuyuin ang mga pinatuyong prutas. Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay i-chop ang mga tuyong aprikot at petsa, at ayusin ang mga ito sa isang mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas at ibuhos ang muscat, at hayaang mag-marinate ito ng halos 30 minuto.
- Ihanda ang mga mansanas. Hugasan at tuyo ang mga mansanas. Pagkatapos ay putulin ang tuktok at pati na rin ang ilalim upang makaupo sila ng maayos sa mga plato. Peel ang mga piraso ng mansanas na tinanggal mo, tadtarin ang sapal nito at ipareserba ito. Pagkatapos, alisin ang core ng mga mansanas sa tulong ng isang kagamitan sa kusina, at alisan ng laman ang loob ng isang maliit na kutsilyo. Gawin itong mabuti upang hindi sila masira. I-chop ang tinanggal na sapal at ihalo ito sa naunang isa.
- Kumpletuhin ang pagpuno. Painitin ang oven sa 180º. Idagdag ang tinadtad na mansanas sa mangkok at ihalo ito sa pinatuyong prutas. I-chop din ang mga walnuts at idagdag ang mga ito kasama ng kanela at asukal, pukawin ang paghahanda hanggang ang lahat ng muscat ay masipsip.
- Maghurno ng mga mansanas. Ilagay ang mga mansanas sa isang baking dish na may linya na sulatan na papel. Punan ang mga ito ng nakaraang paghahanda at maghurno sila para sa humigit-kumulang na 20 minuto. Alisin ang mga ito at hayaan silang magpahinga ng ilang minuto. Nakasalalay sa kagustuhan at sa oras ng taon, maaari mong ihatid ang mga ito sa parehong mainit at malamig.
Clara trick
bersyon na walang alkohol
Kung nais mong gawin silang walang alkohol, madali ito tulad ng pagpapalit ng muscat o matamis na alak para sa mineral na tubig o para sa isang prutas, mansanas o pineapple juice, halimbawa. Napakasarap din nito … at angkop para sa lahat ng madla.
At kung nais mong matuklasan ang higit pang mga panghimagas, mag-click dito.
