- Mga sangkap:
- 8 steak ng mga tenderloin ng baboy
- 8 hiwa ng brie keso
- 200 g ng piquillo peppers
- 2 sibuyas ng bawang
- 1 kutsara ng asukal
- 50 ML ng puting alak
- 4 na kutsarang langis ng oliba
- 1 sprig ng perehil
- Asin
- Pepper
Narito mayroon kang klasikong pork tenderloin pepito na may mga makalumang peppers , ngunit mas magaan sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga rolyo na karaniwang hinahain.
Bilang karagdagan, kung isuko mo ang sarsa na iminumungkahi namin at ilagay ang mga piquillo peppers na katulad, dadalhin ka lamang namin upang lutuin ito hangga't kinakailangan upang maiinit ang grill at iprito ang tenderloin. At kung sasamahan mo ito ng isang salad o ilang igisa o steamed gulay, mayroon kang isang balanseng at napaka masarap na natatanging ulam.
Paano ito gawin hakbang-hakbang
- Kayumanggi ang bawang. Una, alisan ng balat ang bawang at gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Pagkatapos, painitin ang kalahati ng langis sa isang nonstick skillet at igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Gawin ang sarsa ng paminta. Una sa lahat, alisan ng tubig ang mga peppers, inireserba ang preservation juice, at gupitin ito sa mga piraso. Pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa kawali kung saan mo brown ang bawang at igisa ng ilang sandali. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at alak, at hayaan itong sumingaw. Sa wakas, ibuhos ang 3 kutsarang katas ng mga peppers na iyong inilaan at pukawin ito habang nagluluto ito ng 1 minuto. Umatras.
- Ihawin ang tenderloin. Asin at paminta ang mga fillet at grill ang mga ito sa isang griddle na may greased sa natitirang langis. Tinatayang 2 minuto sa bawat panig. Maglagay ng 1 slice ng keso sa bawat isa sa mga fillet ng loin at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa medyo natunaw.
- Ipunin ang pinggan. Panghuli, ipamahagi ang mga fillet sa mga plato sa kaunting sarsa na iyong inihanda. Maglagay ng ilang mga piraso ng paminta sa tuktok ng load at keso montaditos, at ilang mga dahon ng hugasan at pinatuyong perehil upang palamutihan.
Iba't ibang pagtatanghal
Ang isa pang pagpipilian kapag ipinakita ito ay ang paggamit ng klasikong resipe para sa loyo pepito at ilagay ang mga fillet na may keso at peppers sa mga inihaw na hiwa ng ciabatta na tinapay.
Clara trick
Alternatibong vegetarian
Maaari kang gumawa ng parehong resipe sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga sirloin steak para sa inihaw o inihaw na mga aubergine strip. O kasama rin ang ilang mga hiwa ng lutong patatas, halimbawa. Masarap at walang bakas ng karne.
