Mga tulya at sabong
Mga tulya at sabong
Bilang karagdagan sa pagiging isa sa mga pagkaing may pinakamaraming bitamina B12, ang mga tulya at sabong ay isang mahusay na mapagkukunan ng iron at protina, kaya't perpekto sila para maiwasan at labanan ang anemia, at halos wala silang taba, kaya't ang mga ito ay perpekto bilang isang ilaw na takip, parehong luto at napanatili.
- Kung paano gawin ang mga ito Ang pinakamagaan na pagpipilian ay steamed o inihaw. Maaari kang gumawa ng sarsa ng sibuyas, bawang at perehil. Kapag na-poach ito, idaragdag mo ang hugasan at pinatuyo na mga tulya, lutuin hanggang magbukas (sa pagitan ng 5 at 10 minuto depende sa laki) at itapon ang mga hindi pa nabuksan. At kung ang mga ito ay naka-kahong, alisan lang ng tubig at iwisik ang mga ito ng kaunting lemon juice at matamis o maanghang na paprika at, kung gusto mo ng maanghang, ilang patak ng tabasco.
Inihaw na cuttlefish o pusit
Inihaw na cuttlefish o pusit
Ang parehong cuttlefish at pusit ay nagbibigay ng maraming protina (na kung saan ay napaka-pagpuno) at napakakaunting mga calorie kung hindi pinirito, na ang dahilan kung bakit sila ay itinuturing na ilan sa mga pinaka-kasiya-siyang pagkain at perpekto kapag naghahanap ka ng mga light tapas. Bilang karagdagan, pinipilit ka ng kanilang matatag na karne na ngumunguya sila ng dahan-dahan at ito ay mawawala sa iyo ang iyong kagutom nang mas maaga. Siyempre, kung mayroon kang mga problema sa kolesterol, kailangan mong i-moderate ang kanilang pagkonsumo dahil ang mga ito ay isa sa mga pagkain na higit na nagpapataas ng kolesterol nang hindi mo napapansin.
- Kung paano gawin ang mga ito. Kailangan mo lamang hugasan ang mga ito nang maayos, gupitin ito sa dice at tuhogin ang mga ito o gumawa ng mga parallel cut sa kahabaan ng haba nang hindi umaabot sa dulo at grill ang mga ito para sa halos 3 minuto sa bawat panig. At upang samahan ito, maaari kang maghanda ng isang sarsa na may bawang, perehil at isang pakurot ng tinadtad na chilli kasama ang lemon juice at isang thread ng langis ng oliba. Kung hinampas mo sila o sinamahan ng mayonesa, hindi na sila wasto bilang isang ilaw na tapa.
Mga kabute ng bawang
Mga kabute ng bawang
Ang mga kabute ay isa sa mga pagkain na makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang dahil halos wala silang taba at napakakaunting mga calorie (20 kcal / 100 g). At naglalaman din ang mga ito ng isang mataas na porsyento ng tubig (sa pagitan ng 80 at 90%) at maraming hibla, kaya't sila ay nakakabusog.
- Kung paano gawin ang mga ito. Maaari mong hugasan ang mga ito, tuhog sa kanila, at ihawin o ihawin ang mga ito gamit ang tinadtad na bawang at perehil.
Mga steamed mussels
Mga steamed mussels
Tulad ng mga tulya, ang mga ito ay sobrang ilaw (60-70 kcal bawat 100 g) gawin mo silang steamed o pinakuluan. At ang mga ito ay napaka mayaman sa chromium, isang mineral na nagpapagana ng pag-alis ng taba mula sa mga cell. Para sa kadahilanang ito, hindi nakakagulat na sila ay itinuturing na isa sa mga hindi gaanong nakakataba na pagkain at perpektong pagpipilian bilang isang perpektong takip ng ilaw. Sa katunayan, ang isa sa mga trick upang mawala nang mas mabilis ang timbang ay ang kumain ng mga ito bilang meryenda.
- Kung paano gawin ang mga ito. Ilagay ang mga ito ng maayos na nalinis at pinatuyo sa isang takip na kaldero. Painitin sila sa sobrang init sa loob ng 3-4 minuto, hanggang sa magbukas sila. Hindi kinakailangan na magdagdag ng tubig sapagkat, kapag binuksan, inilalabas nila ang katas na dinala nila sa loob at nagluluto sa kanilang sariling sabaw. Kung nais mong bigyan sila ng higit na aroma, maaari kang magdagdag ng isang bay leaf sa tubig. At maaari mong ihatid ang mga ito sa isang tinadtad na paminta, sibuyas …
Inihaw na prawn
Inihaw na prawn
Partikular ang hipon, at ang mga shellfish sa pangkalahatan, ay mayaman sa calcium at zinc, kaya naman palaging ginagawa nilang pinakamahusay na listahan ng mga pagkain ang buto. At dahil ang mga ito ay mataas sa protina at mababa sa taba, maaari kang gumawa o mag-order sa kanila kapag nais mo ng isang magaan na meryenda. Ngunit, oo, luto o inihaw o inihaw. Pinalo at may mayonesa, hindi ito sulit.
- Kung paano gawin ang mga ito Maaari mong lutuin ang mga ito, alisan ng balat ang mga ito, tuhog sa kanila at samahan sila ng tomato juice, halimbawa. Kung nais mo ang isang bagay na mas masarap, maaari mong lutuin ang mga ito sa grill o grill na may isang maliit na tinadtad na bawang. At kung nais mo ang isang bagay na sobrang makatas, tuhog ang mga ito kasama ang mga cube ng cuttlefish, pusit, monkfish … at ihawin ang mga ito.
Iba't ibang mga atsara
Iba't ibang mga atsara
Ang isa pang mahusay na pagpipilian bilang isang ilaw na tapa ay atsara. Ang mga atsara, chives at banderillas ay nag-aalok ng isang mataas na nilalaman ng hibla at mababa sa calories. Ang bawat 100 g ng mga atsara, halimbawa, ay nagbibigay lamang ng 25 kcal. At sa kabila ng kanilang hindi magandang reputasyon, matatagalan din ang mga olibo kung kinakain nang katamtaman (6-10 na mga yunit), dahil bagaman mas kalmado ang mga ito, naglalaman sila ng malusog na taba at nag-aalok ng maraming benepisyo sa katawan. Bilang karagdagan, ang karamihan sa mga atsara ay mga probiotics at, samakatuwid, napaka kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng ating bituka.
- Kung paano gawin ang mga ito. Gumawa ng mga watawat sa pamamagitan ng pag-string ng ilan sa mga toothpick o skewer.
Igisa ang asparagus
Igisa ang asparagus
Parehong sariwa at de-latang, asparagus umaangkop bilang isang ilaw na takip hangga't maiwasan mong kainin ang mga ito ng mabibigat na sarsa. Nagbibigay lamang sila ng 20 kcal / 100 g, ngunit isang malaking halaga ng hibla. Bilang karagdagan, ang mga ito ay diuretics at itinuturing na isa sa mga pagkain upang mabuhay ng mas mahaba at mas mahusay dahil ang kanilang mga bitamina at nutrisyon ay tumutulong sa pagbuo ng mga antibodies at pulang selula ng dugo, at mayroon silang mahalagang lakas na antioxidant.
- Kung paano gawin ang mga ito. Ang pagluluto sa kanila ng ilang minuto sa grill o grill ay sapat na. At maaari mong samahan ang mga ito ng isang vinaigrette o isang magaan na sarsa. Ginawa ito ng piquillo peppers at pinatuyong kamatis na durog sa blender na may isang sinulid na langis.
Nagluto ng edamame
Nagluto ng edamame
Ang isa pang magaan na tapa na maaari nating gawin sa bahay o makahanap sa maraming mga lugar ng pagkain ng Asya, halimbawa, ay edamame, na kung saan ay walang iba kundi ang toyo sa pod nito at mahahanap mo ito sa nagyeyelong seksyon ng karamihan sa mga supermarket. Nagbibigay ito ng 80 kcal / 100g, naglalaman ng 8 g ng hibla bawat tasa at napaka-mayaman sa potasa at kaltsyum, ginagawa itong isang mahusay na kahalili sa gatas.
- Kung paano ito gawin Pakuluan ng halos 5 minuto sa tubig at asin at ihain nang buo tulad ng o igisa sa paprika o iba pang pampalasa, na para bang meryenda.
Pugita salmigundi
Pugita salmigundi
Tulad ng cuttlefish at pusit, ang pugita ay mayaman sa protina at mababa sa taba , kaya't ito ay napakaangkop kapag naghahanap ka ng magaan na mga tapas.
- Kung paano ito gawin Gupitin ang makapal na hiwa ng lutong pugita (ibinebenta nila ito tulad ng sa maraming mga supermarket), i-marinate ito sa lemon juice sa loob ng 1 oras o higit pa at ihatid ito sa isang tinadtad na gulay: sibuyas, pula at berdeng paminta, kamatis … At kung nais mo maaari magdagdag ng mga cockle at de-latang tahong. Ang Galician octopus ay umaangkop din bilang isang ilaw na tapa, ngunit huwag lumampas sa tubig kasama ang mga patatas na karaniwang kasama nito.
Inihaw na labaha
Inihaw na labaha
Ang mga razor clams ay isa pang molusk, tulad ng mga tulya at sabong, na maaari mong kainin bilang isang ilaw na takip kapwa steamed o inihaw, o naka-kahong kung natural sila at hindi pumupunta sa langis.
- Kung paano gawin ang mga ito Hugasan ang mga talim sa malamig na tubig upang matanggal ang mga bakas ng buhangin. Pag-init ng isang griddle at lutuin ang mga ito sa mga batch na may bawang at tinadtad na perehil o tarragon. At samahan sila ng isang vinaigrette na gawa sa makinis na tinadtad na sariwang chives, dayap juice, isang sinulid na langis at isang pakurot ng asin at paminta.
