- Mga sangkap:
- 2 baso ng skim milk
- 100 g ng harina ng trigo
- 100 g buong harina
- 40g asukal
- 3 itlog
- Mantikilya
- Langis
- 150 g ng mga berry
- 75 g ng fondant na tsokolate
(Tradisyonal na bersyon: 395 kcal - Magaan na bersyon: 270 kcal)
Ang Crepes ay isa sa mga tradisyunal na pinggan na magkasya pareho bilang panghimagas, agahan, meryenda, at kahit na isang solong pinggan. Ang lahat ay nakasalalay sa lakas ng mga sangkap ng pagpuno, at kung ang mga ito ay matamis o maalat.
Ang masama ay halos palaging sila ay pinaghihigpitan sa ilang mga kalangitan dahil sa kanilang mataas na calorie na nilalaman … Maliban kung mayroon kang aming lihim na pormula upang magaan ang mga ito sa maximum, at gawing sobrang ilaw at 100% na walang kasalanan na mga crepe. Isang magaan na panghimagas, at angkop para sa halos lahat ng madla.
Ang sikreto ay sobrang simple: gumamit ng skim milk sa halip na buong gatas. At kapalit ng kalahati ng harina na karaniwang inilalagay sa isang buong harina ng trigo, na mas nakakain ng mas kaunting dami. Sa ganitong paraan binawasan natin ang hanggang sa 125 calories, na kung saan ay hindi kaunti.
Paano gumawa ng crepe nang sunud-sunod:
- Ihanda ang kuwarta. Una, talunin ang mga itlog gamit ang dalawang uri ng sifted na harina, ang asukal, ang skim milk at 20 g ng mantikilya. At hayaan itong magpahinga ng halos 30 minuto o higit pa sa ref.
- Gawin ang crepes. Maglagay ng isang non-stick frying pan sa init, at grasa ito ng isang papel sa kusina na babad sa langis. Kaya, bilang karagdagan, hindi ka lalampas sa dami ng langis. Pukawin ang kuwarta, ibuhos sa 2 kutsara, kayumanggi sa magkabilang panig. At ulitin ang parehong operasyon hanggang sa maubos ang kuwarta.
- At punan ang mga ito. Kailangan mo lamang ikalat ang mga ito sa isang plato, ilagay sa loob ang dating hugasan na mga berry. At kung nais mo, upang palamutihan, maaari mong tubig ang mga ito sa isang string ng tinunaw na tsokolate.
Clara trick
ang kahalagahan ng pagpuno
Ang isa pang mga lihim sa pagagaan ng mga crepe ay ang mag-opt para sa isang ilaw na pagpuno, tulad ng atin na may mga berry.
Ito ay isang mas magaan na pagpipilian kaysa sa tipikal na ham at keso na mga crepe, at nagbibigay ng natural na tamis nang hindi na kinakailangang magdagdag ng asukal.
