Ang pantry at ref ng isang tao ay maraming sinasabi tungkol sa kanilang pagkatao at pamumuhay. Anong meron sa ref mo? Ang mga precooked beats na sariwang ani, o puno ba ito ng prutas at gulay? Kung nais mong maging malusog at magpapayat, pansinin ang mga trick na makakatulong sa iyong mawalan ng timbang.
- sa isang buong tiyan. Ang pagpunta sa pamimili sa isang walang laman na tiyan ay hindi isang magandang ideya, dahil ang utak ay higit na tumutugon sa mga visual stimulus at nagtapos ka sa pagbili ng mga bagay na wala ka sa ilalim ng "normal na mga kondisyon" at, kung bakit niloko ang ating sarili, na sila ay magiging mas calory. Mahusay na pumunta pagkatapos ng tanghalian o pagkatapos ng buong agahan.
- Dalhin ang ginawang listahan ng pamimili. Ang improvisation ay mabuti sa pangkalahatan, ngunit hindi kapag namimili. Dapat ay mayroong lamang isang maliit na puwang para sa mga alok. Huwag iwanan ang bahay nang walang listahan, na dating ginawa ayon sa lingguhang menu. Ito ang pinakamahusay na paraan upang makuha lamang ang pagkain na kailangan mo at maiwasan ang mga produktong kaakit-akit tulad ng paglulusot ng calories.
- Ang pagpuno sa shopping cart ay mayroong trick. Ang pagsunod sa isang tiyak na order kapag ang pagbili upang punan ang cart ay makakatulong sa iyo na gumawa ng isang mas malusog na pagbili. Magsimula sa pamamagitan ng pagkuha ng mga legume, bigas, at tubig. Sundin ang mga gulay, gulay at prutas. Tapusin kasama ang karne, isda, at tinapay. Kung wala kang silid para sa iba pang mga pakete, walang mangyayari.
- Mas malamig ang merkado. Makakakita ka ng mga mas sariwang, mas malapit at pana-panahong mga produkto. Kung pinunan mo ang cart sa kanila, hindi mo aakma ang packaging sa supermarket, na may higit pang mga calorie, mas maraming mga additives at mas kaunting mga nutrisyon.
- Pumili ng maliliit na format. Mahalaga ang sukat kapwa pagdating sa paglilingkod at paglilingkod. Kung bumili ka ng maramihan, malalaking lata o pack upang makatipid pa, subukang hatiin ang mga produktong ito sa mas maliit na servings.
- Palitan ang lahat ng makakaya mo. Sa tuwing kukuha ka ng pagkain sa supermarket, tanungin ang iyong sarili kung mayroong isang mas magaan na pagpipilian. Halimbawa, sa halip na gumamit ng cream para sa mga sarsa, pumili para sa gatas; sariwang keso sa halip na mantikilya; tofu o seitan burger upang mapalitan ang baka o baboy; pinatuyong prutas sa halip na kendi; mga cake ng bigas, baybay o oatmeal sa halip na mga cookies … Kailangan mo lang makahanap ng isang malusog na pamalit na magiging masarap ngunit mas malusog.
- Basahin nang mabuti ang mga label. Maraming mga beses na mayroon kang mga pagdududa tungkol sa isang produkto na, sa unang tingin, tila malusog. Huwag magtiwala sa advertising at mga imahe sa label tulad ng listahan ng sahog. Tingnan nang mabuti at iwasan ang mga pagkaing naglalaman ng higit sa tatlong mga additives o E. Bilang bago ka mamili, tingnan ang mga label ng mga produkto na mayroon ka sa pantry upang hindi mo ulitin.
- Itabi ang mga kulay. Ginagamit ang mga additives sa kulay upang madagdagan ang kaakit-akit ng mga pagkain: ginawa ang mga mas pulang karne o yellower na keso, halimbawa. Maaari nilang takpan ang hindi magandang kalidad. Lalo na iwasan ang E102, E110, E127, E129, E132, E133, E150c, E150d, E154, E155, E161g at E180g.
- Iwasan ang mga "walang" produkto. Ang lasa ay nakamit sa asukal, asin o fat. Kapag binawasan ng isang tatak ang isang laro, tataas ang iba. Halimbawa, ang "walang asukal". Ang asukal ay karaniwang pinalitan ng taba, na nagbibigay ng higit pang mga calorie, o mga synthetic sweeteners, na sanhi ng mga pagbabago sa bituka flora at metabolismo na humahantong sa pagtaas ng timbang at pagtaas ng peligro ng diabetes. Sa halip na mga pagkaing "walang", pumili ng mga produktong "may", iyon ay, ang mga mayaman sa mga mineral at bitamina at mababa sa calories.
- mabuti ang mga itlog. Maghanap ng mga itlog mula sa mga manok na nabubuhay sa disenteng mga kondisyon at huwag magtiwala sa mga larawan o kung ano ang mababasa mo sa kahon. Hindi mahalaga kung gaano berde ang patlang sa larawan ng hen, tingnan ang code na nakalimbag sa mga itlog sa loob. Huwag manloko. Piliin ang mga nagsisimula sa 0 o 1.
- Ang pinakamagandang payo, ng lola. Ang manunulat, mamamahayag at dalubhasa sa pagkain na si Michael Pollan ay nag-aalok ng payo na hindi mabibigo: huwag bumili ng hindi mailalagay ng iyong lola sa kanyang bibig. Bakit? Ito ay simple, ang bagong pagkain ay hindi nakatiis ng pagsubok sa oras, na kung saan ay ginagarantiyahan na ang isang bagay ay talagang malusog.
- Pagkain mula sa lupa. Napakahalaga ng lugar na pinagmulan. Ang isang kamatis na hinog sa araw ay hindi katulad ng sa isang silid. Ang pagkain mula sa malayong mga bansa ay nawalan ng sustansya dahil sa maagang pag-aani at mga araw na ginugol sa transportasyon at pag-iimbak. Ang mga pagkain ng iyong lupain ay mas masustansya dahil sa pana-panahon at lokal. Ang label na "Km 0" ay tumutulong upang makilala ang mga ito.
- Huwag hanapin ang "kalusugan" sa isang label. Ito ay isang pagkakamali. Ang kalusugan ay nasa mga sariwang pana-panahong produkto, puting karne, isda, prutas, gulay, legume … Hindi naka-print sa isang karton na kahon.
- maliit na karne. Sa average na diyeta ng mga Espanyol ay may labis na pagkonsumo ng mga produktong karne. At maraming mga pag-aaral ang nagpakita na ang kadahilanang ito ay maaaring nauugnay sa isang mas mataas na insidente ng kanser sa colon at labis na timbang. Mahusay na subukang huwag ubusin ang higit sa 500 g ng sariwang karne bawat linggo, at mas mabuti kung ito ay manok o kuneho kaysa sa pula. Sa kabaligtaran, mas mabuti na dagdagan ang pagkonsumo ng mga legume, isda at mani, kapwa sa dami at dalas.
- Mas maraming pamimili. Subukang mag-shopping nang mas madalas. Kung gagawin mo ito bawat 2 o 3 araw ay makakatipid ka (mas kaunting pagkain ang itatapon mo) at magkakaroon ka ng kalusugan (magkakaroon ng mas maraming prutas at isda sa bahay). Subukang makakuha ng kaunting oras para sa tinapay, prutas at gulay na kailangan mo para sa susunod na araw. At kung maaari, huminto sa isang munisipal na merkado, mahahanap mo ang higit pang mga lokal at pana-panahong produkto.
