- Mga sangkap:
- 12 plate ng cannelloni
- 300 g ng mga kabute
- 1 kamatis
- 2 sibuyas at 2 sibuyas ng bawang
- 1 sprig ng perehil
- Langis ng oliba at asin
- 100 g ng sariwang keso
- 300 ML ng skimmed milk
- 15 g cornstarch
- Nutmeg, asin at paminta
- 50 g ng gadgad na keso
(Tradisyonal na bersyon: 510 kcal - Magaan na bersyon: 275 kcal)
Narito mayroon kang ilang magaan na kabute na cannelloni na may 235 calories na mas mababa kaysa sa mga pang-habang buhay. Paano? Ang pagpapalit ng karne para sa mga kabute, at paggawa ng isang ilaw béchamel batay sa skimmed milk at walang mantikilya.
Salamat sa ito, mayroon kaming isang resulta ng isang 100% pinggan na walang kasalanan, iyon ay, maaari mong kainin ito paminsan-minsan kahit sa isang diyeta dahil mas magaan ito kaysa sa orihinal na bersyon. At dahil wala rin itong nilalaman na karne o isda, ito ay isang resipe na angkop para sa mga vegetarians.
Paano gumawa ng magaan na kabute na cannelloni nang sunud-sunod
- Pakuluan ang pasta. Una sa lahat, lutuin ang mga plate ng cannelloni sa asin sa tubig para sa oras na nakalagay sa lalagyan, alisan ng tubig ang mga ito at ikalat sa isang hindi malagkit na ibabaw upang hindi sila magkadikit.
- Ihanda ang mga gulay. Una, linisin ang mga kabute, hugasan at putulin ito. Pagkatapos, hugasan ang kamatis, gupitin ito sa kalahati at gilingin ito. At sa wakas, balatan at tagain ang mga sibuyas at bawang.
- Gawing sarsa. Sa isang kawali ng langis, igisa ang sibuyas nang halos 5 minuto o higit pa. Pagkatapos ay idagdag ang bawang, kabute, at kamatis. Season, iwisik ang hugasan at tinadtad na perehil, at lutuin para sa isa pang 5 minuto o higit pa.
- Punan ang cannelloni. Hayaang magpainit ang sofrito at idagdag ang gumuho na sariwang keso. Pagkatapos, ipamahagi ang paghahanda sa cannelloni, i-roll up at ilagay ang mga ito sa isang baking dish.
- Gawin ang béchamel at gratin. Lutuin ang skim milk kasama ang cornstarch hanggang sa lumapot ito nang kaunti. Timplahan ng asin at paminta at may lasa na may nutmeg. Ibuhos ito sa ibabaw ng cannelloni, iwisik ang gadgad na keso sa itaas at gratin ang mga ito.
Clara trick
Kung mas gusto mo sila ng karne …
Maaari kang magdagdag ng ilang mga cube ng Iberian ham, lutong ham o karne ng pabo sa pagpuno, na nagbibigay ng protina ngunit kakaunti ang mga calorie.
Huwag palalampasin ang lahat ng aming mga light recipe.
