- Mga sangkap:
- 2 sheet ng puff pastry na 100 g
- 12 prawn
- 80 g ng sariwang keso upang kumalat
- 2 kamatis
- Mga dahon ng litsugas
- 1 abukado
- 1 itlog
- Harina
- Karaniwang asin at flake salt
- Pepper
- Salmon roe
Ang mga puff ng sofa ay hindi na nakareserba na materyal para sa mga eksperto dahil may mga precooked na pastry base.
Kung hindi ka naniniwala sa amin, subukan ang aming recipe para sa puff pastry canapés na may mga prawn. Napakadali nilang gawin na mahahanap mo itong hindi kapani-paniwala. Garantisado! At ang mga ito ay napakahusay na lumilipad sila sa tray sa sandaling mailagay mo sila sa mesa.
Kung pinutol mo ang mga ito sa hugis ng isang bituin, tulad ng sa aming resipe, magkasya silang perpekto sa Pasko o anumang pagdiriwang na nais mong punan ng mahika.
Paano ito gawin hakbang-hakbang
1. Gawin ang puff pastry base. Ang unang bagay na dapat mong gawin ay harina ang ibabaw ng trabaho at ikalat ang mga sheet ng pastry ng puff. Susunod, pintura ang mga ito ng itlog, iwiwisik ng kaunting asin at gupitin ang mga parihaba o bituin sa tulong ng isang pamutol ng pasta. Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa isang baking tray na natakpan ng pergamino at ihurno sa oven, nainit hanggang sa 200º, sa loob ng 15-20 minuto higit pa o mas mababa, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Ihanda ang saklaw. Una sa lahat, hugasan ang mga dahon ng litsugas at mga kamatis. Patuyuin ang mga ito nang maayos at gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa. Pagkatapos lutuin ang mga prawn sa kumukulong tubig na may asin at paminta nang halos 1 minuto. Kapag luto na, alisan ng tubig, palamig ng malamig na tubig, alisan ng balat at ipareserba. Peel ang abukado at gupitin ito sa napaka manipis na mga hiwa din.
3. Ipunin ang mga canapé. Gupitin ang puff pastry sa kalahati, ikalat ang keso at ilagay sa ibabaw ng bawat isa ang isang hiwa ng kamatis, isa o dalawang hiwa ng abukado, isang dahon ng litsugas at isa o dalawang prawns. Kumpletuhin ang canapé sa pamamagitan ng paglalagay ng kalahati ng puff pastry sa itaas, kasama ang ilang mga salmon roe at flake salt.
TrickClara
Ihanda ang mga PASTRIES SA ADVANCE
At, sa sandaling pinalamig, itago ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight upang hindi sila lumambot. Kung hindi, nagbebenta din sila ng mga ginawang bulkan sa merkado, ang ilan ay nagluto na ng mga bukol na pastry basket na kailangan mo lamang punan.
