Kung paano i-cut ham
Kung paano i-cut ham
Kung ikaw ay isa sa mga masuwerteng nakatanggap ng hamon sa Christmas group ng iyong kumpanya o simpleng binili mo o binigyan ka ng isang piraso, bigyang pansin ang mga tip na ito mula sa Cinco Jotas ham masters upang gupitin ito nang tama at ligtas.
Materyal
Materyal
Upang maputol ang isang ham, kailangan mo ng isang may-hawak ng ham para magamit sa bahay. Mapapanatili nito ang produkto sa isang maayos na posisyon na perpekto para sa paggupit. Kailangan mo rin ng isang mahusay na hasa ng kakayahang umangkop na kutsilyo ng ham.
Nakumpleto ang ham cutting set mula sa Amazon, € 34.99
Para masigurado
Para masigurado
Hindi masakit na magsuot ng guwantes na hiwa-hiwalay.
Mga guwantes na anti-cut mula sa Amazon, € 14.97
Saan ako magsisimula
Saan ako magsisimula
Tingnan ang pagguhit. Sa isip, simulan ang pagputol sa itaas na lugar ng ham gamit ang mallet. Pangalawa, magpapatuloy kami sa dulo, ang malawak na dulo ng bahagi na kabaligtaran ng kuko. Pangatlo, ang stifle, ang kabaligtaran ng club, at sa parehong direksyon: mula sa gitna hanggang sa dulo. Sa wakas, tatapusin namin ang pag-hock.
Nagsimula kami
Nagsimula kami
Ang unang hiwa ay gagawin ng dalawang daliri sa itaas ng buto, na tiyak na tinatanggal ang panlabas na bahagi ng taba.
Ang perpektong hiwa
Ang perpektong hiwa
Upang makuha ang perpektong hiwa, i-slide ang ham kutsilyo sa hamon nang hindi nagpapilit, upang makamit ang isang manipis at translucent na hiwa, na may tamang sukat upang maubos ito sa isang kagat.
Walang basura
Walang basura
Bilang karagdagan sa isang kutsilyo ng ham, napaka kapaki-pakinabang na magkaroon ng isang mas maliit na markahan ang mga lugar ng buto. Ang kutsilyo na ito ay kilala bilang isang puntas. Sa pamamagitan nito, gumawa ng isang maliit na hiwa upang paghiwalayin ang sandalan mula sa lugar ng buto upang masulit ang ham, sa gayon ay na-optimize ang mga hiwa na nakakabit sa buto.
Pagtitipid
Pagtitipid
Mahalagang panatilihin ang piraso sa isang cool at tuyong lugar at, sa sandaling binuksan, takpan ang nakahantad na lugar ng manipis na mga layer ng puting grasa upang maiwasan ang oksihenasyon ng produkto.
Temperatura
Temperatura
Ang perpektong temperatura para sa tamang pagkonsumo ng ham ay nasa paligid ng 20 degree, kaya mahalaga na hayaang magpahinga ang ham sa labas ng ref bago ang pagkonsumo. Ang prosesong ito ay magpapadali din sa paghihiwalay ng bawat hiwa.
Paano kung putulin ko ang sarili ko?
Paano kung putulin ko ang sarili ko?
Kung, habang pinuputol, ang kutsilyo ay nakatakas at gumawa ka ng isang malalim na hiwa, maaari mong i-cut ang isang arterya. Malalaman mo kung ang dugo ay maliwanag sa kulay, sagana, at pasulput-sulpot na sumasabog, kasabay ng bawat pulso. Kailangan mong kumilos nang mabilis upang hindi dumugo. Ito ang mga pahiwatig ni Dr. Julián Martín, Emergency at Emergency Specialist:
Ano ang gagawin
Pumunta kaagad sa isang emergency center kung saan maaari kang mai-tahi. Samantala, direktang pindutin ang sugat gamit ang malinis na tela o tuwalya. Itaas ang iyong braso (o binti). Kung hindi pa rin tumitigil ang pagdurugo, siksikin ang pangunahing arterya na nagbibigay ng lugar. Ang axillary, sa kaso ng mga braso, at femoral, sa kaso ng mga binti. At kung lalabas pa rin ang dugo, gumawa ng isang paligsahan sa simula ng apektadong paa.
Ano ang hindi dapat gawin
Kung hindi ka pa nakagawa ng isang kurso sa pangunang lunas upang malaman kung paano gumawa ng isang paligsahan, mas mabuti na huwag itong sanayin.
Paano i-cut ng tama at ligtas ang ham
Upang gawing mas malinaw sa iyo kung paano ito gawin, maaari mong panoorin ang video na ito:
At kung hindi mo pa rin nakikita ang iyong sarili na pinuputol ang isang ham, tandaan na maaari mo itong dalhin sa buto at gupitin. Ito ay vacuum na nakaimpake sa maliliit na mga pakete. Magtanong sa iyong karaniwang deli.
