25 Mabilis at Madaling Appetizers ... at Hindi Mapigilan!

Madaling mga recipe ng pampagana

Ang mga panukalang pampagana ay magpapasaya sa iyo kung mayroon kang mga panauhin. At ang pinakamagandang bagay ay ang mga ito ay napakadali at mabilis na gawin.

Mga kutsarita ng salmon at abukado

Narito mayroon kang isang kinakailangan para sa madaling mga pampagana na may isang kabuuang hitsura ng partido at isang simpleng masarap at hindi mapaglabanan na lasa. At kung hindi, suriin ito para sa iyong sarili. Tingnan ang resipe.

Mga tuhog ng hipon at zucchini

Kasing simple ng mga alternating hiwa ng pinagsama zucchini na may mga prawn sa gitna at pag-ihaw sa isang griddle para sa isang pares ng mga minuto bawat panig. Upang ang mga hiwa ng zucchini ay hindi masira kapag pinagsama mo ang mga ito, pahirapan muna sila ng kaunti at pagkatapos ay patakbuhin ito sa ilalim ng malamig na tubig.

Moorish skewer montaditos

Kailangan mo lamang igisa ang ilan sa mga karne na ibinebenta nila upang makagawa ng mga tuhog na Moorish at, sa halip, ipasok ito sa mga tuhog, ilagay ito sa tostatidas at iwisik ang mga tinadtad na chives sa itaas.

Tatlong kapritso na may keso

Kung ikaw ay isang mahilig sa keso, mahuhulog ka sa mga tusok na manchego na may melon at ham, ang caprese banderillas (mozzarella, cherrys at basil), at ang mga gadgad na lollipop ng keso. Ang mga ito ay madaling gawin, nang hindi kinakailangang magamot ang iyong bulsa at, bakit lokohin kami, napakahusay nila. Tingnan ang resipe.

Ang Zucchini ay pinagsama sa mga patatas ng gulay

Sa tulong ng isang kusina mandolin, gumawa ng mga hiwa ng zucchini. Ikalat ang mga ito sa mga patatas ng gulay (hummus, guacamole, olivada …). Igulong ang mga ito at palamutihan ang mga ito ng mga dahon ng halaman o sprouts. Kung hindi mo gusto ang hilaw na zucchini (kung ito ay napaka-presko, maaari itong kainin nang walang problema), maaari mo itong palitan o ihawin sa loob ng ilang minuto.

Kambing keso na may jam

Ang isa pang napakadali at talagang kaakit-akit na pagpipilian ay upang i-cut ang mga hiwa ng roll na keso ng kambing, maglagay ng kaunting jam sa itaas at palamutihan ng mga mani, mabangong halaman, sprouts … Isang pampagana na maaari mong idagdag sa iyong vegetarian book na resipe.

Crudités sa halip na tinapay

Upang magaan ang pampagana at isawsaw nang hindi nawawala ang linya, maaari kang maglagay ng crudités sa halip na mga breadstick o nachos. Sa Clara, pumili kami para sa ilang mga pipino, karot at beet stick, at inilagay namin ito sa ilang mga may kulay na silicone na hulma para sa mga muffin, na nagpapasaya sa mata at nagbibigay ng pakiramdam ng kasiyahan.

Mga tuhog sa pakwan, melon at ham

Gumawa ng mga bola ng pakwan at iba't ibang uri ng melon sa tulong ng isang scoop (kung wala ka nito, maaari mo rin itong gawin sa prutas na gupitin sa mga cube), at kahalili sa mga ito ng Iberian ham shavings, mozzarella ball at mga sariwang dahon ng basil. Ito ay isang ideya mula sa aming blogger, Delicious Martha.

Mas magaan guacamole

Isang klasiko ng mga aperitif na mas magaan kung papalitan natin ang mga pancake ng mais ng mga stick ng halaman. Tingnan ang resipe.

Hummus para sa paglubog

Ang Hummus ay hindi maaaring mawala sa isang mahusay na pampagana. At higit pa kung susundin mo ang aming light bersyon sa pamamagitan ng pagbawas ng dami ng tahini at pagbabago ng langis ng oliba para sa isang Greek yogurt. Itala at tingnan kung ano ang iniisip mo. Sa newsroom nababaliw tayo dito. Tingnan ang resipe.

Super light Russian salad

Upang hindi na talikuran ang reyna ng tapas at mga pampagana sa takot na tumaba, naghanda kami ng isang 100% na walang kasalanan na bersyon na may 250 mas kaunting mga calorie kaysa sa isang buhay. Oo Oo Tingnan ang resipe.

Mga mini skewer ng gulay

Grab ang ilang mga tusong sticks at thread sa mga hiwa ng zucchini, mga kamatis, sibuyas, bell pepper at hinugasan na mga puno ng broccoli. Lutuin ang mga skewer sa isang grill o griddle at hayaan silang brown sa loob ng 2 o 3 minuto (kung gusto mo ang mga ito ng "al dente", iyon ay, malutong, hindi mo kailangang gawin ang mga ito). At samahan ng isang mustasa vinaigrette o iba pa sa aming ilaw at napakadaling gumawa ng mga sarsa at vinaigrettes.

Mga Tartlet na may Russian salad

Ang isang hindi nagkakamali na trick upang makagawa ng mabilis at madaling mga pampagana ay ang paggamit ng mga item na pre-luto na. Oo, magagawa din ito kahit na ang orthodox ng kusina ay inilagay ang kanilang mga kamay sa kanilang mga ulo. Kailangan mo lang kumuha ng ilang mga tartlet na naibenta na nila ang paunang luto sa supermarket at punan ang mga ito ng isang mahusay na Russian salad (lutong bahay o paunang luto na rin). At itaas ang mga ito ng mga peeled prawn.

Salmon montaditos

Madali, hindi: sobrang dali. Kailangan mo lang i-cut ang mga hiwa ng pipino. Sa kanila, maglagay ng isang kutsarita ng kumalat na keso na halo-halong tinadtad na dill. At sa tuktok, maglagay ng isang rolyo ng pinausukang salmon na may ilang patak ng langis ng oliba at isang dahon ng dill.

Mga Montadito ng omelet ng patatas

Ang mga omelette ay isa sa pinakatanyag na pinggan sa cookbook para sa anumang okasyon: mga hindi kaagad na hapunan, pagkain sa trabaho at, syempre, bilang isang madali at murang miryenda. Maaari mong gamitin ang mga lutong bahay o paunang luto na mga tortilla, at may iba't ibang mga pagpuno (patatas, zucchini, spinach, artichoke …). Upang gawing mas sopistikado ito, maaari mo itong ipakita tulad nito: sa montaditos, na may kamatis sa itaas at mga rosemary na bulaklak. At kung magdusa ka mula sa mga calory, alamin kung paano gumawa ng isang sobrang magaan na omelet ng patatas.

Adobo na Banderillas

Ang Banderillas ay isa pa sa mga bituin ng mabilis at madaling pampagana. Bukod sa mga naipagbebentang naka-assemble na, maaari mo itong gawin sa iyong sarili sa pamamagitan ng pag-string ng mga atsara na gusto mo ang pinaka at iba pang mga sangkap. Ginawa namin ito sa mga olibo, piquillo pepper, adobo na bagoong at itlog ng pugo. Ang isa pang klasiko ay ang kumuha ng isang naka-kahong puso ng artichoke, igulong ito ng isang bagoong at hawakan ito ng isang tuhog.

Kale, beetroot at zucchini chips

Sa isang baking tray na may linya na sulatan na papel at walang pagtatambak, maglagay ng mga piraso ng dahon ng kale na walang tangkay, at napaka manipis na hiwa ng beets at zucchini. Pagkatapos, tubig na may isang sinulid na langis, magdagdag ng curry at ground luya upang tikman. At sa wakas, maghurno ng halos 8 minuto sa 180 degree. Mas madaling, imposible.

Mga toast na may sardinas

Sa tinapay na toast, ilagay ang kamatis sa mga cube, ilang mga sardinas sa langis at, upang bigyan ito ng isang pagdampi ng partido, isang maliit na pate ng oliba. Kung nais mong gawin ito sa iyong sarili, kailangan mo lang i-chop at ihalo ang isang dakot ng mga olibo sa mga bagoong, isang maliit na tinadtad na bawang, isang pares ng mga almond, at langis ng oliba. Ito ay isa sa mabilis at madaling mga recipe na maaaring gawin sa isang lata ng sardinas.

Mga basket ng bigas na may mga prawn

Ang isa pang ideya na may paunang luto na mga bulkan o tartlet ay punan ang mga ito ng ilang natirang pagkain at palamutihan ang mga ito. Ginawa namin ito sa isang salad ng bigas na naiwan namin. At binihisan namin ito ng isang peeled shrimp sa itaas at ilang mga sprouts. Ngunit magiging masarap din ito sa natitirang fideuá o paella at isang tahong sa itaas, isang piniritong itlog … Isang aperitif ng paggamit tulad ng aming mga recipe upang samantalahin ang mga natirang labi.

Mababang calorie cheese na pinalamanan na zucchini

Ito ay isa sa aming mga paboritong meryenda, madali, walang gastos, wala itong 186 calories, at mayroon itong napakakinis na hitsura ng partido. Tingnan ang resipe.

Pinusok na salmon na pinalamanan ng Russian salad

Pinagsasama ang isang sopistikadong sangkap tulad ng pinausukang salmon na may isang pagpuno ng labanan tulad ng Russian salad (na maaari mo nang gawin), nakakakuha ka ng masustansiya, mayaman na omega-3, at masarap na pampagana! Tingnan ang resipe.

Mga sariwang keso at salmon canapes

Gupitin ang hiniwang tinapay sa maliit na mga parisukat at ikalat ang kaunting sariwang keso. Maglagay ng isang piraso ng salmon at palamutihan ng kapalit na caviar at isang sprig ng dill. Oo, oo, madali at mabilis iyon.

Mga pugo na pinalamanan ng itlog ng pugo

Linisin ang ilang malalaking kabute. Tanggalin at gupitin ang mga tangkay. I-crack ang isang itlog ng pugo sa butas. Maghurno sa 180º hanggang sa itakda ang mga puti ng itlog ngunit ang pula ng itlog ay likido pa rin. Kung nais mo itong maging mas mayaman, maaari mong igisa ang tinadtad na mga tangkay ng kabute na may sibuyas at tinadtad na bawang, at ilang diced ham.

Mango at prawn canapes

Gupitin ang bilog na hugis na tinapay. Gawin ang pareho sa hawakan. Igisa ang ilang maliliit na frozen na prawn at reserba. Upang tipunin ito, ilagay: layer ng tinapay, layer ng mangga, layer ng tinapay, isang maliit na rosas na sarsa, isang pares ng mga prawns, isang pinagsama na bagoong at iwisik ang perehil. Bilang karagdagan sa pagiging isang madali at mabilis na pampagana, ito ay isa sa mga canapes ng Pasko na magpapaganda sa iyo.

Mga shot ng avocado cream at prawns

Kung hindi mo maiisip kung ano ang gagawin bilang isang aperitif, maaari kang gumawa ng isang cream (o magtapon ng isa na nagawa mo na) at ihatid ito sa mga kuha tulad ng nagawa namin sa avocado at prawn cream na ito. Ito ay isang napakadaling recipe na, bilang karagdagan sa pagkakaroon ng isang hindi mapigilan na hitsura, ay hindi labis na calory. Maaari ka bang humingi ng higit pa? Tingnan ang resipe.

Ang isang mahusay na aperitif ay tulad ng paunang salita sa pinakamahusay na pagdiriwang. Ngunit halos palaging tamad itong bumaba upang magtrabaho dahil tila bibigyan tayo nito ng maraming trabaho, o dahil ang ilan ay nangangailangan ng mga sangkap na hindi pa naging sa aming ref.

Gayunpaman, hindi ito dapat ganito. Sa mabilis at madaling mga recipe ng pampagana na nakita mo at mga trick na mayroon ka sa ibaba, ang mga pinggan na ito ay wala nang misteryo o kahirapan para sa iyo.

Kailangan nilang pumasok sa pamamagitan ng paningin

Ang sikreto sa isang mahusay na aperitif ay madalas na hindi gaanong isang magic recipe bilang isang mahusay na pagtatanghal. Ang anumang pang-araw-araw na pinggan, halimbawa, ay maaaring gawing isang masarap na pampagana kung ipinakita mo ito sa isang maliit na biyaya.

Canapes at tostaditas. Kailangan mo lang ng hiniwang tinapay o normal na tinapay at gupitin ito sa mga makukulay na hugis sa tulong ng isang pamutol ng pasta, halimbawa. O pagputol lamang ng hiwa ng pahilis upang lumikha ng mga triangles.
Banal na mga tuhog. Maaari mong ipasok sa kanila ang halos anumang karne o pagkaing-dagat na mayroon ka at isagit ito sa mga gulay o kabute at iyon lang. Masustansya at kaakit-akit.
Banderillas para sa lahat ng panlasa. Kailangan mo lamang balutin ang mga olibo, atsara, chives at puso ng alcochofa na may mga adobo na bagoong o bagoong sa langis, at ipasok ang mga ito sa isang palito. Madali at masarap.
Mga shot, baso at casseroles. Ang anumang katas, cream o paghalo ay magiging isang pampagana ng partido kung ihahatid mo ito sa isang shot glass, isang baso ng alak o isang indibidwal na kaserol. Ito ay matikas at walang misteryo.
Ipagpalit ang tinapay para sa mga kutsara. Maraming mga klasikong skewer na hinahain sa tinapay ay maaaring ihain sa pamamagitan ng pagbibigay nito at paglalagay ng pagpuno sa mga kutsara. Ang salpicón, ang tartar o ang shellfish ay napaka-kaakit-akit sa pagtatanghal na ito (at sa gayon mas magaan ang mga ito).

Bigyan ito ng plus ng lasa at kulay

Kadalasan beses, para sa anumang ulam upang maging isang espesyal na bagay, kailangan mo lamang magdagdag ng isang bagay na nagbibigay sa ito ng isang sopistikadong ugnay, parehong paningin at ayon sa panlasa.

Mabango na pampalasa. Kung gagamitin mo ang mga ito sa dulo ng plato bilang isang bagay na pandekorasyon, hindi ka lamang magdagdag ng lasa sa iyong aperitif, kundi pati na rin ng isang mas pampagana na hitsura. Maaari mong itaas, halimbawa, ang isang shot ng pumpkin cream na may ilang mga natuklap na asin at isang hawakan ng sariwang ground pepper.
Masustansiya na mga mani at binhi. Tulad ng sa kaso ng pampalasa, tinutulungan ka nila na bigyan ito ng lasa at kulay pati na rin isang nutritional plus. Ang isang paté toast ay nagiging isang napaka-pampagana ng pampagana sa pamamagitan lamang ng paglalagay ng isang peeled walnut sa itaas.
Mga sprout, malambot at mabango na mga shoot. Nagbibigay ang mga ito ng pagiging kaakit-akit nang hindi nagdaragdag ng halos calories sa pampagana. Mula sa arugula o dahon ng lettuce ng tupa sa bean sprouts, dumadaan sa klasikong dahon ng perehil. Mainam para sa pag-topping toast, shot at kutsara.

At makatipid ng mga hakbang sa pag-save ng oras

Isa sa mga drawbacks na pinakamahila kapag naghahanda ng mga pampagana ay kinakailangang ihanda ang lahat sa mga indibidwal at maliit na bahagi. Ngunit kung maayos mong ayusin ang iyong sarili, makatipid ka ng maraming oras.

Serial na kusina. Ayusin ang iba't ibang mga sangkap sa mga mangkok at plato, at ilagay ito sa isang hilera at sa parehong pagkakasunud-sunod sa resipe. Kakailanganin mo lamang na kunin ang may-hawak ng pampagana (toast, skewer, shot, kutsara …) at dahan-dahang magdagdag ng isang sangkap ng bawat isa na para bang nasa isang linya ng pagpupulong.
I-streamline ang proseso. Para sa mga canapé at tostaditas maaari kang pumili upang takpan ang mga ito ng pagpuno ng mas malalaking mga format (buong hiwa ng tinapay, mga tinapay na pinagputulan ng pahaba sa kalahati …). At kapag natakpan mo ito at pinalamutian din, gupitin sa mas maliit na mga bahagi. Kung gagawin mo ito nang direkta sa paghahatid ng tray, bilang karagdagan, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa paglalagay sa kanila isa-isa.

Cover photo: Masarap si Martha.