12 madali at masarap na mga recipe na may hake

Hake Bake Sa Patatas

Kung naghahanap ka para sa madaling mga resipe na may hake, ang isa sa mga hindi mapag-aalinlanganan na bituin ay ang lutong hake na may patatas, dahil ang pagluluto sa oven ay isa sa pinakamadaling paraan upang magluto.

Painitin ang oven sa 220º.
Igisa ang ilang mga hiwa ng bawang kasama ang sibuyas at pulang paminta na ginupit sa manipis na piraso.
Sa isang baking dish, ilagay ang peeled at hugasan ang mga hiwa ng patatas kasama ang sibuyas at sibuyas.
Asin at paminta at magdagdag ng isang maliit na puting alak o lemon juice.
Magdagdag ng isang maliit na tubig nang hindi hihigit sa mga patatas at maghurno sa loob ng 25 minuto sa 220º.
Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang hake (loins o hiwa) sa patatas at maghurno ng isa pang 10-15 minuto (hanggang sa matapos ang isda ngunit hindi masyadong mahaba).
Budburan ng perehil at ihain.

Maaari ka ring gumawa ng lutong hake kasama ang iba pang mga gulay: karot, kalabasa, zucchini, mansanas.

Steamed hake na may mga gulay

Ang isa pang pagpipilian na hindi gaanong kalmado ay ang singaw ng mga gulay, isang magaan, malusog at masarap na ulam batay sa isda, kalabasa, artichoke, broccoli, berdeng beans at masarap na langis na may lasa.

Hake sa berdeng sarsa

Ang pagsasama-sama na ito ay hindi maaaring makaligtaan ang isa sa mga pinaka nais na mga recipe na may hake: hake sa berdeng sarsa o kilala rin bilang Basque hake. Isang masarap na ulam at, mas madali kaysa sa iniisip ng mga tao.

Mag-iwan ng 200 g ng mga tulya sa inasnan na tubig sa loob ng 1 oras upang paluwagin ang buhangin at banlawan ang mga ito.
Kumuha ng 200g ng mga gisantes mula sa freezer at iwanan ang mga ito sa ref upang matunaw.
Hugasan ang 4 na hake slice, pat dry at timplahin.
Magluto ng 4 na itlog sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto, palamig ito sa malamig na tubig, alisan ng balat at chop.
Samantala, alisan ng balat ang 2 sibuyas ng bawang, tinadtad ang mga ito at kayumanggi sa isang maliit na langis.
Magdagdag ng isang kutsarang harina, i-toast nang basta-basta, ibuhos sa 600 ML ng mainit na stock ng isda, at lutuin ng 5 minuto, pagpapakilos.
Budburan ng perehil at idagdag ang mga hake hiwa, tulya, 8 pinatuyo na de-latang asparagus at mga gisantes, at kumulo sa loob ng 10 minuto.
Idagdag ang mga itlog, iwisik ang maraming perehil, at ihatid.

Kung nais mo ng isang mas magaan na bersyon, suriin ang aming resipe para sa hake sa magaan na berdeng sarsa.

Hake Galician

Ang Galician hake ay mayroon ding maraming mga tagahanga, na may katangian na bawang at paprika dressing.

Sa isang malaking kasirola na may isang litro ng tubig at isang kurot ng asin, lutuin ang mga hiwa ng patatas ng humigit-kumulang na 15 minuto.
Maingat na ilagay ang mga hake hiwa sa patatas, takpan at lutuin ng halos 8 minuto. Patayin ang init at pahinga sila.
Samantala, igisa ang peeled at hiwa ng bawang sa mababang init hanggang sa gaanong kayumanggi; patayin ang init, maghintay ng ilang segundo at idagdag ang matamis na paprika.
Ipunin ang plato gamit ang mga patatas sa ilalim, pagkatapos ay ang hake at timplahan ng bawang at sarsa ng paprika at iwisik ng isang pakurot ng tinadtad na perehil.

Kung mas gusto mo itong maging medyo maanghang, magdagdag ng mainit na paprika sa halip na ang matamis.

Hake tinapay na may malawak na beans

Ang battered hake ay isang ulam na minamahal ng mga bata o ibang mga tao na hindi gusto ang mga isda dahil ang pinalo o Roman ay mas mahusay sa paningin at hindi gaanong masama na kainin ito.

Kumuha ng balat na walang balat, hugasan ito, tuyo ito sa papel sa kusina at gupitin ito sa 4 o 5 cm na cube.
Season, harina, at iling marahan upang matanggal ang labis.
Ibuhos ang maraming langis sa isang kawali at ilagay ito sa apoy hanggang sa ito ay napakainit, ngunit hindi naninigarilyo.
Bago pa man, ipasa ang mga na-flour na cube sa pinalo na itlog at iprito, sa mga batch, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Patuyuin sa papel sa kusina at ihatid kasama ang ilang mga de-latang beans na igisa na may kaunting sibuyas at lemon wedges.

Maaari mo ring samahan ito ng mga chickpeas, bigas, salad …

Tuklasin ang higit pang mga recipe na may madaling isda at trick upang magbalatkayo ito.

Hake nilaga ng patatas

Kung gusto mo ng makatas at kutsara na pinggan, hake na may patatas ay masarap na nilaga tulad ng nagawa na namin sa resipe na ito para sa hake casserole.

Sa isang kasirola na may langis, igisa ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
Magdagdag ng tinadtad na bawang at kamatis, asin at paminta at lutuin para sa isa pang 15 minuto.
Pukawin ang mga piraso ng peeled at hugasan na patatas, isang kurot ng paprika at isang bay leaf.
Idagdag upang takpan ang sabaw ng isda, pakuluan at lutuin na natakpan ng mababang init sa loob ng 15 minuto.
Samantala, gumawa ng isang kagat ng toast, hazelnuts at tinadtad na sariwang perehil.
Idagdag ito sa casserole kasama ang mga cube ng hake loin at lutuin ng 5 pang minuto.

Maaari mong pagyamanin ang nilagang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pusit, hipon, gisantes o asparagus.

Inihaw na hake na may salad

Ang isa pang mga recipe na may hake na angkop para sa pagbaba ng timbang ay inihaw na hake na may salad, isa sa sobrang masarap (at madaling gawin) magaan na hapunan sa pagbaba ng timbang.

Kumuha ng mga kamatis, labanos, pulang paminta, o iba pang mga sangkap ng salad na mayroon ka sa ref, hugasan at putulin ito.
Ikalat ang mga ito sa isang kama ng mga batang shoots.
Hugasan ang isang hake loin at ihawin ito.
Timplahan ng langis ng oliba, lemon juice, at tinadtad na chives o perehil.

Kung nais mo ang hake na maging napaka-makatas, ihawin ito sa balat at takpan ang mga ito ng aluminyo foil; kaya hindi mawawala ang mga katas nito.

Hake meatballs

Ang hake meatballs ay napakahusay din para sa mga mata, mayroon silang isang pampagana na hitsura at walang balat o buto.

Hugasan ang 1 kg ng hake nang walang balat o buto at tadtarin ito.
Magbabad ng isang hiwa ng hiniwang tinapay sa kaunting payak o gatas ng niyog.
Paghaluin ang hake at 1 tinadtad na sibuyas sa tagsibol at sariwang balanoy.
Bumuo ng mga bola-bola, ipasa ang mga ito sa butas na itlog at iprito sa langis.

Samahan ang mga ito ng mga igalang gulay. At kung nais mong mas maging kakaiba sila, pagkatapos igisa ang mga ito, iprito sila ng ilang minuto gamit ang isang maliit na gata ng niyog.

Cake Hake at Prawns

Ang hake cake na may mga prawn ay masarap din, isang masarap na ulam na may kamangha-manghang hitsura.

Kumuha ng 400 g ng hake, alisin ang balat at buto at gupitin ito.
Peel 8 lutong prawns o prawns, lutuin ito ng 2 minuto sa inasnan na tubig at alisan ng tubig.
Sa isang mangkok, talunin ang 3 mga itlog, ibuhos sa 200 ML ng likidong cream, 200 ML ng gatas, 200 ML ng sarsa ng kamatis at ang ginutay-gutay na hake, at ihalo.
Magdagdag ng tinadtad na perehil, asin at paminta at ihalo muli.
Hatiin sa apat na indibidwal na mga hulma at maghurno sa isang bain-marie, sa isang preheated oven na 180º sa loob ng 30 minuto.
Hayaan ang cool at magreserba sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras.
Unmold, ilagay ang mga prawn sa itaas at ilang mga dahon ng perehil, at ihatid na may rosas na sarsa.

Maaari mo ring lutuin itong lahat nang magkasama sa isang solong malaking kawali, sa halip na mga indibidwal.

Hake sa Papillote

Ang isa pang paraan upang magluto ng hake na halos walang taba ay ang paggawa ng hake sa papillote, isa sa madali at hindi mapaglabanan na mga ideya sa hapunan, dahil bilang karagdagan sa masarap, hindi ito natutunaw.

Gupitin ang 4 na malalaking mga parihaba mula sa papel na pergamino.
Gumawa ng manipis na mga stick ng scraped carrot, peeled na sibuyas, at hugasan ang berdeng paminta.
Hugasan ang 4 na hake fillet, asin at paminta sa kanila at ipamahagi kasama ng mga gulay sa mga parihabang papel.
Magdagdag ng isang maliit na puting alak at langis sa bawat packet; isara at maghurno ng 12 minuto sa 180 °.
Maingat na buksan ang mga ito, upang hindi masunog ang iyong sarili sa singaw.

Upang palamutihan, maaari mong gamitin ang lemon juice o isang halo ng bawang at perehil na durog ng isang sinulid na langis.

Hake kasama ang pagkaing-dagat

Ang isa pang napaka-makatas na ulam ay hake a la marinara, isa pa sa mga bituin ng mga recipe na may hake, at napakadaling gawin.

Magbalat ng 8 prawn at ireserba ang mga buntot, shell at ulo.
Tumaga ng 1 sibuyas at 1 leek at kumulo sa kanila sa isang kasirola na may kaunting langis.
Magdagdag ng 2 sibuyas ng tinadtad na bawang, 1 karot na ginupit sa mga hiwa, ang mga buntot, mga shell at ulo ng mga hipon, at asin at paminta.
Ibuhos ang isang basong tubig, takpan at lutuin sa loob ng 20 minuto.
Paghaluin ang lahat ng ito nang sama-sama at ipasa ito sa salaan ng Tsino upang makakuha ng isang masarap na sarsa.
Brown 4 hake hiwa sa isang kawali na may ilang patak ng langis at idagdag ang mga ito sa kaserol na may sarsa.
Idagdag ang mga buntot na prawn at ilang hugasan na mga tulya, lutuin ng 5 minuto nang magkakasama, iwisik ang tinadtad na perehil at ihain.

Kung ang sarsa ay hindi masyadong makapal, magdagdag ng isang kutsarita ng cornstarch na lasaw sa kaunting tubig.

Hake kasama ang ratatouille

At maaari mo ring lutuin ang hake na may pagkain na inihanda mo nang maaga o samantalahin ang mga natitira mula sa isa pang pagkain upang makatipid ng oras. Ito ang nagawa namin sa hake na ito kasama si ratatouille.

Steam o grill isang hugasan at pinatuyong hake loin na may isang thread ng langis sa isang kawali.
Ihain ito sa isang kama ng ratatouille, sanfaina o igisa na gulay.
Palamutihan ng mga mabangong damo at isang string ng langis ng oliba.