Orihinal at madaling gawin na mga recipe ng shortbread

Butter Cookies kasama si Jam

Butter cookies na may jam

Ang mga shortbread cookies ay isa sa mga hindi mapag-uusapan na bituin ng madaling mga panghimagas. Mayroon silang isang karaniwang denominator na batay sa mantikilya (syempre), asukal at harina, at wala silang kahirapan. Narito mayroon ka sa kanila na may jam at ang mga ito ay masarap.

Mga sangkap

Para sa 30 mga yunit: 250 g ng mantikilya - 250 g ng asukal - 1 itlog - 670 g ng harina - 1 kutsarita ng vanilla esensya - jam - asukal sa yelo.

Hakbang-hakbang

Talunin ang pinalambot na mantikilya sa temperatura ng kuwarto ng asukal at banilya hanggang mag-atas.
Idagdag ang itlog at magpatuloy sa matalo hanggang sa isama.
Magdagdag ng 650 g ng harina sa mga batch, patuloy na matalo. Bumuo ng bola at hatiin ito sa apat na pantay na bahagi.
Ilagay ang mga ito sa papel na pergamino, igulong ito gamit ang isang rolling pin at panatilihin sa ref para sa 3 o 4 na oras.
Painitin ang oven sa 180º. Igulong muli ang kuwarta gamit ang rolling pin sa may harang na mesa.
Gupitin ang mga cookies gamit ang isang pamutol ng cookie at, na may isang mas maliit, gumawa ng isang butas sa gitna ng gitna nila.
Takpan ang hindi pinutol na cookies sa jam, idikit ang mga butas sa itaas at maghurno, sa mga batch, sa loob ng 20 minuto.
Hayaang cool sila sa isang rak at, kung ninanais, iwisik ang asukal sa tumpang.

Maaari mong gamitin ang resipe na ito upang makagawa ng mga simpleng cookies ng shortbread. Hindi mo kakailanganin ang icing sugar o jam.

Mga dila ng pusa na may tsokolate

Ang iba pang napakadaling cookies ng shortbread na gagawin ay mga dila ng pusa.

Mga sangkap

Para sa 30 mga yunit: 55 g ng mantikilya - 50 g ng icing sugar - 60 g ng harina - 1 itlog puti - 100 g ng fondant ng tsokolate.

Hakbang-hakbang

Maglagay ng 50 g ng mantikilya sa isang mangkok at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto hanggang sa maging malambot ito.
Sa ilang mga pamalo, talunin ang asukal hanggang mag-atas.
Idagdag ang puting itlog at ang sifted na harina, at ihalo nang maayos sa tulong ng isang spatula hanggang sa makuha mo ang isang makinis at homogenous na kuwarta.
Painitin ang oven sa 180º. Iguhit ang plato ng papel na pergamino at grasa ito sa natitirang mantikilya.
Ayusin ang kuwarta dito, bumubuo ng maayos na mga mound, at ilunsad sa likod ng isang kutsara upang bigyan sila ng isang hugis-itlog na hugis.
Ilagay ang plato sa oven at lutuin ang mga cookies sa loob ng 12 o 15 minuto, hanggang sa magsimulang magkulay ang mga gilid.
Alisin ang mga ito, hayaan silang ganap na cool at alisan ng balat ang mga ito ng papel na may isang spatula, maingat na hindi mapunit ang mga ito.
Matunaw ang tsokolate sa isang dobleng boiler, isawsaw dito ang isang dulo ng bawat cookie at hayaang cool ang pag-topping bago ihatid.

Marami pang mga bersyon. Kung nawala mo ang iyong tsokolate, narito ang ilang iba pang mga cookies ng chocolate butter.

Extra-fine Milanese

Ang Milanesas, isa sa mga tipikal na cookies ng Pasko, ay hindi hihigit sa simpleng mga cookies ng mantikilya. Ang hirap lang nila ay ang mga clearing na bitbit nila ay kailangang mai-mount nang bahagya . Ngunit hindi nila kailangang maging perpekto. Kaya, walang problema!

Mga sangkap

Para sa 20-22 na mga yunit: 170 g ng mantikilya - 310 g ng icing sugar - 145 g ng harina - 1 kutsara ng vanilla - 7 mga puti ng itlog.

Hakbang-hakbang

Linya ng isang baking tray na may isang sheet ng pergamino at i-preheat ang oven sa 180º.
Hayaang matunaw ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto, sa isang malaking mangkok, at kapag natunaw ito idagdag ang icing na asukal at talunin ng mga tungkod hanggang sa makakuha ka ng isang puting timpla.
Idagdag ang sifted na harina at banilya at talunin hanggang sa maisama ang lahat.
Pagkatapos ay i-mount nang kaunti ang mga puti ng itlog at isama ang mga ito sa banayad na mga paggalaw na bumabalot.
Maglagay ng maliliit na bilog ng kuwarta sa plato, na nag-iiwan ng ilang paghihiwalay sa pagitan nila dahil lalawak ito habang nagluluto.
Ilagay ang plato sa oven at lutuin ang mga cookies sa loob ng 8-10 minuto, hanggang sa gaanong kulay.
Alisin ang mga ito, hayaan silang cool sa isang rak, at alisin ang mga ito mula sa papel na pergamino gamit ang isang spatula.

Mga rosas ng vanilla at tsokolate

Bagaman mahirap ang pagtatapos, wala itong misteryo. Ginawa ito gamit ang isang pastry bag, ngunit kung wala ka, maaari kang gumawa ng isa gamit ang isang freezer bag kung saan mo pinutol ang isa sa mga sulok.

Mga sangkap

Mga vanilla cookies: 250 g ng mantikilya - 100 g ng icing sugar - 250 g ng harina - 40 ML ng gatas - 1 kutsarang vanilla.
Mga tsokolate cookies: 250 g ng mantikilya - 100 g ng icing sugar - 235 g ng harina - 15 g ng purong kakaw - 40 ML ng gatas - 1 kutsarita ng asin.

Hakbang-hakbang

Vanilla kuwarta. Talunin ang natunaw na mantikilya at asukal hanggang maputi. Salain ang harina gamit ang banilya, idagdag ang gatas, talunin hanggang sa magkaroon ka ng isang makapal na kuwarta at ilipat ito sa isang pastry bag na may star nozel.
Chocolate na kuwarta. Talunin ang natunaw na mantikilya ng asukal hanggang puti. Idagdag ang sifted na harina, asin at kakaw, at ihalo. Pagkatapos ibuhos ang gatas at ihalo hanggang sa makakuha ka ng isang makapal na kuwarta; Ilipat ito sa isa pang bag ng pastry na may star nozzle din.
Nagluto. Pumila ng isang baking tray na may sulatan na papel at bumuo ng mga rosette na may parehong mga kuwarta hanggang sa matapos ito. Maghurno ng mga cookies sa loob ng 12 minuto sa oven preheated hanggang 180º. Alisin ang mga ito at hayaan silang cool sa isang wire rack.

Trick ng CLARA. Kung wala kang isang piping bag, maaari kang gumamit ng isang freezer bag na putol ang isang sulok. O kung mas gusto mo itong mas madali, gumawa ng mga tambak at voila (hindi nila kailangang maging perpekto).

Tradisyonal na mga tile ng lemon

Ang tradisyonal na mga tile ng lemon ay marahil isa sa pinakamadaling cookies ng shortbread na gagawin.

Mga sangkap

100 g ng asukal - 60 g ng harina - 1 itlog puti - 35 g ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto - 1 lemon

Hakbang-hakbang

Ipunin ang puti ng itlog hanggang sa matigas at magreserba.
Hugasan, kuskusin nang mabuti ang balat, at patuyuin ang lemon. Pagkatapos lagyan ng rehas ang balat.
Paghaluin ang pinalambot na mantikilya sa asukal, ang katas ng kalahating limon at ang sarap ng balat sa isang mangkok hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na halo.
Idagdag ang harina at magpatuloy sa paghahalo.
Isama ang puti sa punto ng niyebe at ihalo ito nang dahan-dahan, na may mga galaw na bumabalot, sa kuwarta.
Painitin ang oven sa 180º. Sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel, kutsara ang kuwarta at maghurno ng 6 minuto o hanggang sa magsimulang mag-brown ang mga gilid.

Paano bigyan sila ng isang hugis-itlog na hugis. Kapag ang mga gilid ay nagsimulang kayumanggi; Alisin ang mga ito mula sa oven sa tulong ng isang spatula at ilagay ito sa isang rolling pin upang makuha nila ang hubog na hugis bago sila cool.

At kung nais mo ng isang malusog at mas magaan na bersyon, subukan ang aming napakadali, malusog at nakakapayat na mga cookies ng oatmeal. Wala silang mantikilya, ngunit masarap din sila at napakadaling gawin.