Madali at ... sobrang masarap na mga recipe ng tofu!

Magugustuhan mo ang mga ito kahit na hindi ka gulay

Ang Tofu, isang pagkaing gawa sa soybeans at tubig, ay isa sa mga klasikong sangkap ng oriental na lutuin at mahalaga sa maraming mga recipe ng vegan at vegetarian bilang isang kapalit ng karne at isda. Sa mga sumusunod na resipe na may tofu, tuklasin kung paano kainin ito at pagkatapos ang lahat ng mga trick upang samantalahin ito at hindi maging walang lasa.

Kanin na may mga sibuyas na tofu at gulay

Ang Tofu ay hari ng mga resipe ng vegetarian kapag kailangan mong gumawa ng labis na paggamit ng protina sa kawalan ng karne at isda. Upang magmadali ang resipe na ito, maaari mong itapon sa isang baso ng paunang luto na bigas at isang bag ng hugasan at hiniwang gulay at kabute. Igisa ang mga veggies sa isang gilid. At para sa isa pang igisa na sibuyas at, kung ito ay ginintuang kayumanggi, magdagdag ng ilang mga cube ng tofu at igisa ang mga ito kasama ang isang maliit na toyo. Pagkatapos, kailangan mo lang ihalo ang lahat sa isang mangkok at iyon na.

Fajitas na may tofu at guacamole

Ang isang magandang ideya na isama ang tofu sa iyong mga menu ay gamitin ito na parang ito ay manok tulad ng nagawa namin sa mga fajitas na ito. Naghahalo kami ng ilang mga hiwa ng pinausukang tofu, carrot strips at mga hiwa ng labanos kasama ang guacamole, at kasama nito napunan namin ang ilang mga tortilla ng mais. Napakadali at mabuting iyon.

Ramen na may tofu at abukado

Ang mga resipe ng ramen ay walang katapusan. Upang gawin ang isang ito sa tofu sa isang malinaw na plano, pakuluan ang ilang mga pansit at ihalo ang mga ito sa mga tofu tacos at igisa (mga asparagus tip, dahon ng spinach, hiniwang mga kabute …) at mga hiwa ng abukado. At bago pa maghatid, itaas ang mainit na sabaw ng gulay at iwisik ang mga mabangong halaman.

Tomato salad na may tofu at pine nut

Nagtatrabaho din ang Tofu ng kamangha-mangha sa mga salad tulad ng paggamit ng isang sariwang keso, halimbawa. Paghaluin ang kamatis, pipino at sibuyas na pinutol sa mga hiwa sa isang mangkok. Magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga pine nut, ilang mga rocket dahon at ilang mga cube ng tofu. Gumawa ng isang vinaigrette na may langis, suka, 1 tinadtad na bawang, at sariwang balanoy. Magbihis at maglingkod.

Mga legume na may tofu at gulay

Ang isa pa sa mga recipe ng tofu na napakadali at napaka-pampagana ay ang mga legume na may tofu at gulay. Sa CLARA naghalo kami ng ilang mga pot chickpeas (na nagbibigay din ng maraming paglalaro) na may ilang mga inihaw na hiwa ng aubergine at steamed broccoli sprigs. At nagdagdag kami ng ilang mga sariwang tofu taco.

Mga berdeng beans na may tofu, leek at mansanas

Sa isang panig, singaw ang isang bungkos ng mga berdeng beans. At para sa isa pa, igisa ang isang leek at magdagdag ng ilang mga cube ng tofu. Pagkatapos ihalo ang lahat at kumpletuhin sa ilang mga nagre-refresh na hiwa ng mansanas. Isang 100% na vegan na resipe na puno ng mga nuances at napakagaan, kung kaya't isa sa mga recipe na mawalan ng timbang … madali at pampagana!

Miso na sopas

Pag-init ng 1 litro ng stock ng dashi (tuna) –kung wala ka nito, maaari mo itong gawin sa stock ng isda–. Magdagdag ng tinadtad na wakame seaweed - o kung hindi isang dakot ng makinis na tinadtad na chard. Magdagdag ng mga cube ng malambot o sariwang tofu. Hayaang lutuin ito ng ilang minuto, magdagdag ng apat na kutsarang puting miso paste - bilang isang kahalili maaari mong gamitin ang trigo semolina -, babaan ang init at pukawin ng limang minuto upang hindi ito makuluan. Patayin at ihain kasama ang mga tinadtad na chives.

Tofu sandwich na may tuyong mga aprikot at buto ng kalabasa

Oo, oo, ang tofu ay umaangkop din bilang pangunahing sangkap para sa meryenda. Halimbawa, maaari kang gumawa ng isang sandwich na tulad nito na may ilang mga hiwa ng nabaybay na tinapay na kumalat sa isang maliit na yogurt, mga hiwa ng tofu na may mga pinong halaman, at bilang isang gilid na dahon ng arugula, mga piraso ng aprikot na pinatuyong mga aprikot at mga buto ng kalabasa.

Tofu at leek quiche

Linisin ang 3 leeks, gupitin ito at igisa, pagpapakilos. Tumaga ng 130 g ng puting tofu at 130 g ng pinausukang tofu at durugin ito, unti-unting pagdaragdag ng kalahating baso ng tubig. Linya ng isang tart mold na may 1 sheet ng puff pastry, takpan ng greaseproof paper, punan ng pinatuyong gulay at lutuin ng 12-15 min. sa oven preheated hanggang 200º. Alisin, alisin ang papel at gulay, at punan ang leek at tofu. Maghurno ng 10-15 pang minuto. Alisin at iwisik ang mga tinadtad na chives sa itaas.

Mga inihaw na tuyong gulay at tofu

Ipasok ang kamatis, sibuyas, bell pepper, zucchini, kabute at matatag na tofu sa mga skewer stick at grill o grill. Ito ay isang madali, mabilis na resipe at ito ay masarap. Upang samahan ito, maaari mong ilagay ang isa sa aming mga sarsa at vinaigrettes. Kung nais mo itong maging mas mayaman, maaari mong gamitin ang inatsara na tofu. Pagkatapos ng mga resipe na ito, sasabihin namin sa iyo kung paano ito gawin.

Tofu burger

Upang makagawa ng apat na hamburger, iprito ang makinis na tinadtad na bawang, isang sibuyas, kalahating pulang paminta at kalahating zucchini. Pagkatapos, ihalo ang sofrito na ito sa 400 g ng durog na tofu at isang maliit na toyo. Panghuli, magdagdag ng isang maliit na harina at breadcrumbs upang gawin itong pare-pareho at hugis sa isang hamburger. Kapag handa na, kakailanganin mo lamang itong kayumanggi sa isang kawali sa magkabilang panig, at handa nang tikman.

Tofu na may honey at green tea

Gumawa ng isang pagbubuhos ng mga berdeng dahon ng tsaa. Gupitin ang mga piraso ng firm na tofu at ilagay sa microwave sa loob ng 3 min. (o pakuluan ito, sa loob ng 10 min.). Init ang apat na kutsarang honey sa microwave hanggang sa magkaroon ito ng likidong pagkakayari at ihalo ito sa 2 kutsarang pagbubuhos. Paghatid ng isang pares ng mga chunks ng tofu bawat tao, hugasan ng honey at tea sauce, at palamutihan ng mga dahon ng tsaa at mga butil ng linga.

Ang Tofu (gawa sa toyo at tubig) ay isa sa mga naprosesong pagkain na itinuturing na malusog at, dahil sa mataas na nilalaman nito ng mga protina ng gulay, isa sa mga mahahalagang sangkap sa isang vegetarian diet. Ngunit wala itong maraming lasa at karamihan sa mga tao ay hindi alam kung paano kumain o ihanda ito.

Paano magluto ng tofu

Ang unang bagay na dapat tandaan ay mayroong tatlong uri ng tofu: malambot, medyo matigas at matigas o matatag, depende sa dami ng natanggal na likido habang ginagawa ito. Sa esensya, sila ay eksaktong kapareho, ngunit ang kanilang pagkakayari at ang kanilang kakayahang sumipsip ng mga sangkap ay magkakaiba depende sa kung sila ay higit pa o mas mababa sa butas. Nakasalalay sa kung ano ang gagamitin mo sa kanila, mas interesado ka sa isang uri o iba pa.

Madali at masarap na mga recipe ng tofu

Inihaw na tofu. Gupitin nang husto o matatag ang tofu sa mga sheet, i-brown ito sa isang griddle at timplahan ayon sa panlasa.
Tofu burger. Paghaluin ang durog na malambot na tofu sa mga gulay, isang pakurot ng harina at mga breadcrumb at iprito.
Tofu na may mga sibuyas. Igisa ang sibuyas, magdagdag ng mga tacos ng matapang o semi-hard tofu at toyo at magpatuloy na igisa.
Tofu salad. Maaari mong gamitin ang mga inatsara na firm na tofu cubes tulad ng keso at idagdag ito sa mga salad.
Tofu na may gulay . Igisa ito at samahan ito ng igisa o luto o steamed gulay, toyo at pampalasa.
Bihis na tofu. Ito ay napaka mayaman din bilang isang kapalit ng karne at isda sa kutsara pinggan, gulay stews at nilagang.
Towu sandwich. Gupitin ito sa mga hiwa at gamitin ito bilang o inihaw bilang kapalit ng keso o mga sausage sa mga sandwich.

Inatsara na tofu: kung paano ito ginawa

Ang isa sa mga surefire trick upang mapanatili ang tofu mula sa pagiging walang lasa ay upang i-marinate ito. Ito ay kasing simple ng paggupit ng tofu sa mga hiwa o cubes at hinahayaan itong mag-marinate ng kahit isang oras . Kaya't ito ay pinapagbinhi ng lahat ng mga ito flavors at hindi ito malaswa kapag inihawin mo ito, ilagay ito sa mga salad, atbp.

Para sa katas mula sa maceration, karaniwang ginagamit ang toyo at bawang; lemon juice at langis ng oliba; toyo, suka at sariwang luya; toyo at suka ng bigas; langis, suka, pulot at mustasa … o anumang kombinasyon ng mga dressing na gusto mo.