Tosta de queso, rúcula y nueces
Tosta de queso, rúcula y nueces
Aquí tienes una alternativa a la clásica tostada de embutido o de mermelada, mucho más equilibrada y con una buena dosis de nueces, uno de los frutos secos más beneficiosos que existen en la despensa.
¡Mira la receta!
Tallarines con pesto de espárragos y piñones
Tallarines con pesto de espárragos y piñones
Nuestra versión del pesto tradicional con espárragos y piñones está francamente deliciosa. Y da buenas ideas para incorporar frutos secos a la pasta, otra de las formas de añadir este alimento esencial a la dieta.
¡Mira la receta!
Bombones de queso y pistachos
Bombones de queso y pistachos
Otra idea para incorporar frutos secos a la dieta es triturarlos y usarlos para empanar carnes y pescados. O, como en este caso, para hacer unos bombones de queso y pistachos que están más que ricos.
¡Mira la receta!
Pavo con verduras y anacardos
Pavo con verduras y anacardos
No solo en picadas y platos de cuchara tienen cabida los frutos secos, también puedes incorporarlos a carnes y aves salteadas, como acompañamiento. Aquí hemos puesto anacardos en un asado de pavo y verduras.
Manzanas asadas con frutos secos
Manzanas asadas con frutos secos
Algo tan sencillo como añadir unos frutos secos y unas frutas desecadas puede convertir la típica manzana asada de toda la vida en un plato exquisito y sanísimo. Encaja tanto para sorprender a los invitados como para darte una fiesta a ti misma, ¡por supuesto!
Los frutos secos aportan muchos beneficios y son una gran fuente de nutrientes esenciales, así que vale la pena consumirlos con frecuencia. Sin embargo, la fama de que engordan hace que muchas veces queden relegados a un capricho puntual.
¿Es tu caso? ¿Te limitas a picar unos cuantos entre horas o a echarlos al yogur o a la ensalada? Descubre 5 maneras de incorporarlos a primeros, segundos y postres, y 5 recetas que lo demuestran. Así aprovecharás todas las beneficiosas propiedades de los frutos secos.
1. En el desayuno
Si siempre tomas la tostada del desayuno con mermelada o embutido, fíjate en la tosta de queso, rúcula y nueces de nuestra galería, y verás cómo repites. La fórmula es súper fácil y muy versátil. Solo tienes que poner una capa del queso que más te guste y combinarlo con tus frutos secos preferidos y un plus de fibra vegetal: lechuga, rúcula, canónigos, olivas, pepinillos… Pero si eres más de dulce, además del queso y los frutos secos, añade un poquito de mermelada o miel.
2. En salsas para la pasta
Ang makalumang pesto ay gawa sa mga pine nut, basil, Parmesan, at langis ng oliba. Ngunit hindi lamang ito ang paraan upang kumain ng mga mani na may pasta. Bilang karagdagan sa pulang pesto (isang bersyon na may tuyong mga kamatis), mayroon ding mga sarsa na may mga walnuts at asul na keso o may mga almond at cream, halimbawa. Sa kaso ng aming resipe, mayroon itong asparagus at pine nut.
3. Sa breading
Sa halip na maipasa ang isda, manok o loin sa harina pagkatapos ng itlog, gawin ito para sa isang kagat ng pinatuyong prutas na pinaka gusto mo. Maaari mo ring i-chop ang mga ito sa Parmesan at ang resulta ay magiging mas nakakagulat. Sa ganitong paraan ay magbibigay ka ng isang bagong hangin sa kapaki-pakinabang na resipe ng araw-araw. Sa aming panukala, pinili namin na kahit na gawin nang walang karne at isda, at gumawa kami ng ilang mga tsokolate ng keso at pistachio. Isang masarap na meryenda na may kamangha-manghang hitsura.
4. Sa nilagang at beans
Ang mga lutong gulay at anumang nilagang ay nakakakuha din ng lasa ng kaunting mga mani. Maaari kang magdagdag ng, halimbawa, ang ilang mga almonds kapag may 5 minuto upang pumunta hanggang sa katapusan ng pagluluto ng nilaga. Pati na rin isama ang mga ito sa mga pinggan ng manok, pinggan ng isda, ihalo ang lahat ng mga uri, o inihaw sa oven, tulad ng sa amin ng pabo at gulay.
5. Sa panghimagas
Tandaan na hindi lamang sila maaaring kapalit o ihalo sa harina sa mga cake, muffin o cookies, na may mga mani maaari mo ring bigyan ng kabaligtaran ang karaniwang lutong mansanas, tulad ng ipapanukala namin sa gallery. Sa totoo lang, naging … masarap tayo!
6. Mga cashew nut, bituin ng lutuing vegan
Ang mga cashew ay madalas na napapansin sa mga pistachios, walnuts, at almonds. Ngunit hindi naman sila pangalawa. Sa lutuing vegan (ang isa na hindi gumagamit ng anumang pagkain na nagmula sa hayop, kahit na ang mga itlog, gatas o keso) sila ang hindi mapag-uusapan na mga kalaban. Ginagamit sila ng mga Vegan, halimbawa, upang gumawa ng mga bersyon ng keso nang walang gatas o upang mapalitan ang kitchen cream sa maraming mga recipe. Kung mayroon kang problema sa lactose, maaari mo itong subukan.
