20 Madali At Masarap na Mga Recipe ng Vegetarian

Mga recipe ng vegetarian upang mamatay para sa

Isa ka bang vegetarian o nais mo lamang bawasan ang iyong pagkonsumo ng karne at isda? Kaya, isulat ang mga resipe na ito na puno ng masarap at madaling gawing gulay.

Zucchini spaghetti na may pulang pesto

Kung hindi ka kumakain ng pasta para sa anumang hindi pagpayag o iba pang mga kadahilanan, maaari mong subukan ang mga zucchini noodles, isang masarap na resipe ng vegetarian. Palagi silang nagtagumpay at tinutulungan kang magdagdag ng hibla sa iyong diyeta nang hindi nagdaragdag ng mga calory, kaya't ito ang isa sa mga recipe na mawalan ng timbang … madali at pampagana! Sinamahan namin sila ng isang pulang pesto, ngunit mahusay silang pagsamahin sa anumang sarsa na karaniwang sinamahan ng tradisyunal na pasta. Tingnan ang hakbang-hakbang na resipe.

Kanin na may mga sibuyas na tofu at gulay

Upang gawin ang resipe na ito sa isang huling minutong plano, maaari kang magtapon ng isang baso ng lutong bigas at isang bag ng hugasan at hiniwang gulay at kabute. Igisa ang mga veggies sa isang gilid. At para sa isa pang igisa na sibuyas at, kung ito ay ginintuang kayumanggi, magdagdag ng ilang mga cube ng tofu at igisa ang mga ito kasama ang isang maliit na toyo. Pagkatapos, kailangan mo lang ihalo ang lahat sa isang mangkok at iyon na. Ang Tofu, na ginawa mula sa mga soybeans (isang legume), ay isa sa mga klasikong sangkap sa vegetarian na lutuin upang mapalitan ang karne at isda.

Broccoli couscous na may sprouts

Ang broccoli ay hindi lamang kinakain na pinakuluang, maaari din itong kainin ng hilaw tulad ng sa vegetarian na resipe na ito at sa gayon ay pinapanatili ang lahat ng mga pag-aari nito. Hugasan ang ilang mga sapin ng broccoli at ihalo ito sa panghalo hanggang sa mabuhangin sila. Blanch ang nagresultang couscous ng halos 30 segundo sa kumukulong inasnan na tubig, salain at itabi. Gupitin ang ilang mga gulay (kamatis, pipino, paminta, sibuyas, matamis na mais, pinya, mangga …) sa maliit na cubes. Paghaluin ang mga ito sa couscous ng broccoli. Season at kumpleto sa sariwang mint at sprouts. Tuklasin ang higit pang mga recipe na may brokuli.

Mga spiral na may mga kabute at gulay

Narito ang patunay na ang isang vegetarian na resipe ay maaaring madali, magaan, at masarap. Kailangan mo lamang magluto ng ilang mga spiral ng pasta (hindi ito kailangang tumaba kung gumawa ka ng tamang halaga at hindi magdagdag ng isang bombang sarsa). Habang nagluluto, igisa ang ilang gulay at ilang kabute. At ihalo mo ito at timplahan ito ng toyo. Upang mabayaran ang kakulangan ng protina ng hayop, magdagdag ng ilang mga nakapirming gisantes sa pagluluto o gumamit ng lentil paste sa halip na regular. Dahil hindi ito naglalaman ng mga itlog o produkto ng pagawaan ng gatas, bilang karagdagan sa pagiging vegetarian, ito ay isang recipe ng vegan.

Asparagus at cottage cheese salad

Tulad ng nakikita mo sa salad ng asparagus, mga kamatis at keso sa kubo, ang mga salad ay hindi palaging kailangang isama ang litsugas o iba pang berdeng dahon. Sa kasong ito, ang malambot na asparagus ay ang batayan, at nagreresulta sa isang vegetarian na resipe na maaari mong handa sa loob ng 20 minuto nang higit pa, nang hindi kinakailangang magamot ang iyong bulsa, napakagaan sapagkat alinman sa asparagus o keso sa kubo ay walang maraming caloriya, at masustansya salamat sa keso, mga mani at mga tubo. Tingnan ang hakbang-hakbang na resipe.

Naranasan mo na ba ang aming seksyon ng mga diyeta upang mawala ang timbang nang libre?

Omelet ng gulay

Igisa ang mga gulay na nasa kamay mo sa ref, alisan ng tubig ang mga ito upang maalis ang labis na likido, ihalo ang mga ito sa pinalo na itlog at kulutin sa isang di-stick na kawali tulad ng ginagawa mo sa omelet ng patatas. At kung hindi ka magaling gumawa ng mga tortilla, subukan ang aming hakbang-hakbang upang makagawa ng isang premyo na patatas omelette. Nagbibigay sa iyo ang itlog ng mga protina na may mataas na biological na halaga at, bilang karagdagan, nasiyahan ka nito ng mas matagal. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay isa sa mga malusog na hapunan na madaling gawin at masarap!

Magaan na gulay lasagna

Kung gusto mo ng lasagna ngunit sumuko ka na dito sapagkat ito ay masyadong mabigat o dahil naglalaman ito ng karne, huwag palampasin ang magaan na lasagna ng gulay na ito nang walang bakas ng karne. Dahil mayroon itong 200 mas kaunting mga calory kaysa sa isang panghabang buhay, ito ay isa sa aming mga paboritong recipe ng light pasta. Tuklasin kung paano ito gawin sa aming hakbang-hakbang.

Banayad na risotto ng kabute

Ang Risotto ay isa sa mga bombong pinggan na agad na nawawala mula sa halos lahat ng mga diyeta maliban kung mayroon kang isang lihim na pormula upang magaan ito. Sa Clara mayroon kami nito. Ang aming ilaw na risotto ng kabute ay isang resipe na may higit sa 200 calories na mas mababa kaysa sa tradisyunal na resipe upang mailagay mo ang iyong ngipin paminsan-minsan. At, bilang karagdagan, ito ay 100% na vegetarian. Tingnan ang hakbang-hakbang na resipe.

Pinalamanan ni Quinoa ang mga artichoke

Putulin ang mga tuktok ng artichoke at mga tangkay. Tinatanggal ang mga dahon sa ibabaw at lint at dahon mula sa loob. Mag-ambon gamit ang ilang patak ng lemon juice. Steam ang mga ito para sa tungkol sa 20 min. Punan ang mga ito ng isang halo ng paunang luto na quinoa, mga gulay na gulay at pampalasa. Ayusin ang mga ito sa isang baking sheet, iwisik ang Parmesan sa itaas, at maghurno ng 10 minuto sa 200º. Dito mayroon kang higit pang mga recipe na may mga artichoke na nagbibigay ng maraming laro.

Magaan na nilagang lentil

Sino ang nagsabing ang mga nilagang ito ay mabigat at angkop lamang sa mga karnivora? Ang aming magaan na lentil na nilaga ay 100% walang kasalanan, napakadaling gawin, vegetarian at 100% vegan sapagkat hindi ito naglalaman ng anumang mga sangkap na nagmula sa hayop, at umaangkop ito sa anumang oras ng taon. Nais mo bang subukan ito? Tingnan ang resipe.

Pinalamanan ang mga courgette

Ang mga pinalamanan na gulay ay umaangkop nang napakahusay bilang isang vegetarian na resipe. Kailangan mo lamang i-cut ang zucchini, hugasan ang mga ito, gupitin ito sa kalahati ng haba at alisan ng laman ang mga ito. Pagkatapos, lutuin mo ang mga ito sa loob ng 3 minuto, palamig sila at alisan ng tubig ang mga ito. Habang ang oven ay preheated sa 180 ^o naghahanda ng isang sofrito gamit ang sapal ng zucchini at iba pang mga gulay, at gamitin ito upang ihinto ang pagpuno nito . Upang mas kumpletuhin ito, magdagdag ng ilang mga lutong gisantes at iwisik ang keso sa itaas. At maghurno ng 15 minuto. Upang makatipid ng oras, maaari mong gamitin ang isang ratatouille na ginawa na sa isang "ligtas na pagkain" na plano.

Nilagang chickpea na may spinach

Maaari mo ring gawin ang klasikong resipe para sa mga chickpeas na may spinach sa isang vegetarian na bersyon, madali at sobrang bilis. Kailangan mo lamang igisa ang ilang mga ajito sa isang malaking kawali, magdagdag ng isang bag ng hugasan na spinach at igisa din ang mga ito. Panghuli magdagdag ng kalahating palayok ng lutong mga chickpeas at ihalo na rin. Oo Oo Tapos na. Tumuklas ng higit pang mga recipe na may spinach na hindi mapaglabanan at madaling gawin.

Tagliatelle na may asparagus at pine nut pesto

Isang hindi mapaglabanan pinggan ng pasta na may tipikal na pine nut at basil pesto na pinayaman ng asparagus. Kaya mayroon kang isang resipe na nagsasama ng mga pakinabang ng mga mani at ang labis na hibla ng asparagus, napaka masustansya at angkop bilang isang vegetarian na resipe. At kung pinalamutian mo rin ito ng ilang mga Parmesan disc (tulad ng mga itinuro namin sa iyo na gawin sa Clara), nagmumula ito sa isang simpleng pang-araw-araw na ulam hanggang sa isang tunay na pinggan ng partido. Tingnan ang hakbang-hakbang na resipe.

Vegetarian hamburger

Ang isang laganap na tanong ay kung maaari kang kumuha ng mga burger habang nag-diet at ang sagot ay oo hangga't ang mga ito ay magaan tulad nito, na kung saan ay vegetarian din. Para sa resipe na ito, lutuin ang patatas at karot, alisan ng tubig at mash gamit ang isang tinidor. Paghaluin ito ng isang sarsa ng bawang, sibuyas at tinadtad na pulang paminta. Asin at paminta at idagdag ang tinadtad na perehil. Hayaang tumayo, bumuo ng mga hamburger, i-brown ang mga ito sa isang napakainit na griddle na may isang sinulid na langis. At nagsisilbi ito ng buong trigo na tinapay at dahon ng litsugas.

Pinalamanan ng talong ng bigas

Upang magawa ang mga ito, pinaghiwalay namin ang ilang mga aubergine sa kalahati, pinutol namin ang mga ito sa pulp at inihurno namin sila sa loob ng 20 min sa 180 °. Pagkatapos pinahintulutan namin silang cool ng kaunti, naibawas namin ang mga ito sa tulong ng isang kutsara, at inihalo namin ang pulp na ito sa isang basmati rice na may mga gulay na naiwan namin mula sa isang pagkain. Sa wakas, napunan namin ang mga aubergine ng halo, inihurno namin ang mga ito sa 5 minuto sa 180 ° at iyon na. Bilang karagdagan sa pagiging isang vegan na resipe, hindi ito naglalaman ng mga itlog o pagawaan ng gatas, ito ay isa sa madali at hindi mapaglabanan na mga ideya sa hapunan.

Kayumanggi bigas na may pana-panahong gulay

Mayroong mga walang katapusang pinggan ng bigas ngunit gustung-gusto namin ang brown rice na ito na may mga pana-panahong gulay dahil ito ay masarap, madali, mura at … mayroon lamang itong 220 calories!, Kaya't ito ay 100% walang kasalanan. Bilang karagdagan, dahil naglalaman lamang ito ng bigas, gulay at mani, gumagana ito bilang isang vegetarian na resipe, at pati na rin vegan, dahil wala itong iisang sangkap ng pinagmulan ng hayop. At gayun din, salamat sa kombinasyong ito ng mga nutrisyon, gumagana ito bilang isang solong ulam. Tingnan ang hakbang-hakbang na resipe.

Green bean at rice salad

Paghaluin lamang ang ilang mga berdeng beans at ilang pinakuluang o steamed carrot, kasama ang matamis na mais at lutong bigas. Upang bihisan ito, paghaluin ang isang kutsarita ng mustasa na may kaunting honey at langis ng oliba. At kung nais mong gawing isang kumpleto at balanseng natatanging ulam, maaari kang magdagdag ng isang dakot ng lutong mga chickpeas at tatlo o apat na tinadtad na pistachios. Bukod sa masarap, ang resipe ng vegetarian na ito ay isa sa pinakamagandang pagkain na dadalhin sa trabaho.

Paghaluin ng Quinoa ng prutas na may broccoli at gulay

Igisa ang leek o sibuyas sa isang malawak na kawali. Magdagdag muli ng karot at igisa. Magdagdag ng ilang mga sprig ng broccoli at igisa hanggang sa makuha nila ang isang matinding kulay. Magdagdag ng lutong at pinatuyo na mais at precooked quinoa. Paghaluin ang lahat at magbihis ng pinalo na toyo kasama ang honey at lemon juice. Paghatid na may mga linga at tinadtad na chives sa itaas. Ito ay isa sa mga madaling recipe na may quinoa upang maghanda.

Mga eggball ng talong na may sarsa ng kamatis

Upang gawing kuwarta, inihaw ang isang pares ng aubergine o samantalahin ang ipinagbibili na nila na inihaw o inihaw. Paghaluin ang sapal na may isang bawang at isang kutsarang tinadtad na perehil, 60 g ng gadgad na keso, 1 pinalo na itlog, asin at paminta. Paghaluin nang mabuti at bumuo ng mga bola na may katulad na laki. Flour sa kanila, ipasa ang mga ito sa pinalo na itlog at mga breadcrumb, at iprito sa mainit na langis sa loob ng 2 o 3 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Samahan ang mga ito ng sarsa ng kamatis at isang maliit na tinadtad na perehil sa itaas.

Mga cake ng bigas na may keso at talong

Magluto ng 150 g ng bigas. Samantala, inihaw ang ilang mga hiwa ng aubergine. At sa kabilang banda, nilagyan ng 1 sibuyas at 1 sibuyas, at ihalo ito sa pinatuyo na bigas, 2 itlog at 40 g ng cornstarch. Bumuo ng ilang mga pancake na may kuwarta. Maglagay ng isang hiwa ng inihaw na talong at isang hiwa ng magaan na keso sa kalahati ng mga ito. Nangunguna sa mga natitirang cake ng bigas. Flour ang mga ito sa cornstarch, iprito sa langis at ihain. Upang mas magaan ang mga ito, maaari mong i-init ang mga ito sa oven nang walang harina o pagprito. Tuklasin ang higit pang mga recipe na may bigas at pasta.

Ang pagtaas ng mga paggalaw laban sa pang-aabuso sa hayop, environmentalism kasama ang pagtatanggol ng pagpapanatili at mga bagong uso sa pagkain ay gumawa ng mga vegetarian na resipe na makakuha ng lupa upang maging pinaka-cool na bagay sa gastronomy. Ngunit, lampas sa masarap, ano ang eksaktong binubuo nila at ano ang mga susi sa mga vegetarian diet?

Mga uri ng pagkain sa vegetarian

Ang lahat ng mga pagdidiyetang pagkain ay batay sa mga pagkain na pinagmulan ng halaman, naibawas sa pagkonsumo ng karne at isda, at pinalitan ito ng iba pang mga pagkain. Ngunit, depende sa kung isinasama o hindi ang mga itlog at pagawaan ng gatas, maraming uri ng mga diyeta.

Ovolácteovegetariana. Walang karne o isda, ngunit may mga itlog at pagawaan ng gatas.
Lacteovegetariana. Walang karne o isda o itlog, ngunit may pagawaan ng gatas.
Ovovegetarian. Walang karne o isda o pagawaan ng gatas, ngunit may mga itlog.
Vegan Walang pagkain na nagmula sa hayop, kahit na pagawaan ng gatas o mga itlog.

At ang flexiterian diet?

Ang tinaguriang flexiterian diet, o semi-vegetarian din, ay hindi mahigpit na vegetarian dahil patuloy itong inaamin ang paminsan-minsang pagkonsumo ng karne at isda. Gayunpaman, hindi katulad ng maginoo na pagdidiyeta kung saan ang karne at isda ay nasa lahat ng dako, binabawasan nito ang kanilang presensya sa isang minimum para sa mga kadahilanang pangkalusugan, pangunahin, at ekolohiya, sa ilang mga kaso din.

Sa diet na ito maaari mong limitahan ang pagkonsumo ng karne at isda sa isa o dalawang araw sa isang linggo, halimbawa. At sa ilang mga stream ang karne ay ganap na naipamahagi ngunit ang isda ay disimulado.

Mga susi sa mga vegetarian diet

Batay ang mga ito sa mga pagkain na nagmula sa halaman, at nakasalalay sa mga uri ng diet vegetarian na pinapayagan nila ang mga itlog at pagawaan ng gatas.
Binabayaran nila ang kakulangan ng protina ng hayop na may mga pagkaing halaman na mayaman sa protina tulad ng mga legume, na sinamahan ng mga cereal, tulad ng bigas, ay katumbas sa nutrisyon sa karne at isda.
Sa mga resipe, pinapalitan nila ang karne at isda para sa mga produkto tulad ng tofu (batay sa toyo) at seitan (batay sa trigo gluten), na napaka-mayaman sa protina at maaaring igisa, nilagay, pinalo …
Pinipigilan nila ang pagbawas sa diyeta ng malusog na taba, tulad ng kapaki-pakinabang na omega 3 fats mula sa madulas na isda, pinayaman ang kanilang mga pinggan na may mga mani, buto at taba ng gulay na naglalaman din sa kanila: mga nogales, flax, avocado, langis ng oliba …

At kung nais mong makapunta sa mundong ito ngunit hindi mo alam kung paano, huwag palalampasin ang mga susi upang sundin ang mas maraming vegetarian diet, kahit na hindi ka tagahanga ng mga gulay, mula sa aming nutrisyunista na si M.ª Isabel Beltrán.